本自动炒制机具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点.搅拌翻炒是菜肴制作的一项技术,也是厨师们辛苦的一项作业,特别是快餐工厂和食堂,由于烹饪量大,这更加大了厨师们的劳动强度.为了适应餐饮业发展需要,并把厨师们从繁重的体力劳动中解放出来,本自动炒制机是我公司在燃气自动搅拌炒锅的基础上开发出来的新产品,它一反传统的观念,令锅沿水平轴旋转,由锅里的搅拌叉拨动菜肴做刮上抛下的运动,这从根本上解决了燃气自动搅拌炒锅存在的搅拌不均匀问题.

本产品具有多方面的功效:

        由于锅沿水平轴旋转,由锅里的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动,机械自动翻炒,若觉得翻炒频率低,还可以通过变频器调速,提高旋转锅的转速来提高翻炒频率.

        由于机械自动翻炒,而且搅拌均匀,,可以增加每锅投料量,减少每天的锅数.从而减少辅助时间,提高了生产率,降低了能耗,节约了能源.

        做个和普通灶具的比较:本自动炒制机的产量是1米炒锅产量的4倍,节省了3个厨师的工作量,节约了50%燃气费用(以天然气为例).4台炒锅每小时耗气20方,本产品耗气10方.按每天工作2小时计算,本产品每天节约20方,全年7000方.

        锅的内表面涂敷一层特富隆,因为这种材料手感滑溜,与物体的摩擦力极小,烹调的菜肴不易粘附.

        本自动炒制机还具有燃气可倾炒锅所具有的特点.

        从多方面的特点,能广泛适用于餐饮,机关,***,学校,厂矿等单位,使得本自动炒制机成为炒锅类设备的更新换代的新产品.