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 KYSJ-5型烤鱼疏松分离机（鱿鱼丝机）主要用于现场制作加工各种烤鱼片，鱿鱼丝等，经过烘烤，疏松，分离的烤鱼片、鱿鱼丝具有疏松柔软，丝条均匀等特点，食用时味美爽口，口感好，是各类商场，超市，水产品加工理想的实用机器。

1. 主要技术参数

2. 效率：

3. 电饼铛： 30-35㎏/h

4. 疏松机：  40-60㎏/h

5. 分离机：  30-35㎏/h

b) 功率：

1. 电饼铛：      4000w(220v)

2. 疏松分离机：  200w(220v)

3. 拉丝分离机：100w(220v)

4. 外形尺寸：

   1750×650×1100     （㎜）

     三，特征与工作原理

        1．结构示意图及特征

1. 电饼铛  2. 配电系统 3. 疏松分离机

4. 机架    5. 输送带

KYSJ-5型烤鱼疏松分离机（鱿鱼丝机）主要有四部分组成：

1. 电饼铛：  主要由加热器，温控仪等组成；

2. 疏松机：主要由疏松辊，齿轮，链轮，电动减速机等组成；

3. 分离器：主要由分离器，齿轮，链轮电动减速机（调速电机减速机）等组成。

4. 输送带：主要由链轮等组成。

2．KYSJ-5型烤鱼疏松分离机（鱿鱼丝机）是采用三机于一体的工作原理，将鱼片烘烤→疏松→分离，使具有即时加工即时食用的效果和特点。

    四，使用方法及注意事项

a) 检查各部位是否符合其使用要求：

1．按所附配电系统图接好电源线及地线；

配电系统图（220V）

2．检查电饼铛，温控仪，开关作用是否可靠，无误时方可使用；

3．检查疏松分离其旋转方向是否与安全罩箭头所示方向一致，并进行空载运转，检查各部位无误后方可进行使用。

b) 加工时应首先启动电饼铛开关，使其首先工作，将加热温度调整到130℃-180℃左右，盖上上盖，并对电饼铛进行预热,待温度达到后，方可对鱼片进行加工（鱼片加工前电饼铛上下层应涂食用油），待鱼片烘烤热后掀开上盖取出并进行下一个循环。

1.  首***行疏松工序，先调整好疏松辊间隙，启动疏松分离机开关，待疏松辊转动后，将烤熟的鱼片（鱿鱼）放到疏松机料口中进行疏松加工，大约加工2-4次后即可达到理想效果。

d) 下一步进行拉丝工序，启动拉丝分离机开关，待拉丝分离机正常运转后，将疏松好的鱼片（鱿鱼）按疏松条文方向放入拉丝机鱿鱼疏送气压辊内，这时分离机就按其要求分离出理想的鱼丝。（鱼丝宽度，厂方一般情况下已经调节完成，客户如有要求应及时与厂方联系）

e)操作使严禁用手触摸电饼铛内加热板，以防***。

1.  操作时应用食品夹进行操作，严禁杂物落入疏松辊内。

2.  机器工作时，严禁用手触摸疏松辊及分离盘。

3.  操作完毕后，需将各部位的残留物清理干净。

4.  链条。齿轮等传动部位应每班润滑一次。

j)  轴承等部件每半年需保养，润滑一次。