供应野生***鲜马齿苋长寿菜30吨

   
 【学名】Portulaca oleracea Linn.【英文名】Purslane【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶、

马齿苋科 Portulacaceae。【别名】长命菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜。[性味归经】

性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。[【来源】本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L。

的干燥地上部分。夏、秋二季采收，除去残根及杂质，洗净，略蒸或烫后晒干。【源形态】一年生草本，

长可达35厘米。茎下部匍匐，四散分枝，上部略能直立或斜上，肥厚多汁，绿色或淡紫色，全体光滑无毛

。单叶互生或近对生；叶片肉质肥厚，长方形或匙形，或倒卵形，先端圆，稍凹下或平截，基部宽楔形，

形似马齿，故名“马齿苋”。夏日开黄色小花。蒴果圆锥形，自腰部横裂为帽盖状，内有多数黑色扁圆形

细小种子。【性状】本品多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0。1～0。2cm，表面黄褐

色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整叶片倒卵形，长1～2。5cm，宽0。5～1。5cm；绿褐色

，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，长约5mm，内含多数细小

种子。气微，味微酸。【鉴别】取本品粉末2g，加盐酸乙醇溶液（1→20）15ml，加热回流10分钟，趁热

滤过。取滤液2ml，加3％碳酸钠溶液1ml，置水浴中加热3分钟后，在冰水中冷却，加活性炭少量，搅拌，

滤过，滤液加新制的重氮对硝基苯胺试液2滴，显红色。【性味归经】酸，寒。归肝、大肠经。【功用主

治】 适用于痢疾（大便半干半稀）、***，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇

虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现代大多用于***肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮

出血等。【[宜食】适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥

症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性***，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带

下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。《食疗本草》：“煮粥止痢及疳痢。”《开宝重定新本草》：

“马齿苋，服之长年不白。”《本草经疏》：“长年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。”《本草

正义》：“马齿苋……，治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入

血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”《本草经

疏》：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用。煎饵方中不得与鳖甲同入。”【按语】马齿苋作为一种野菜，中

国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁

轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口

。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食

用的习惯。【营养成分】[编辑本段]每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克，脂肪0．5克，糖类3克，

粗纤维0．7克，钙85毫克，磷56毫克，铁巨1．5毫克，胡萝卜素2．23毫克，维生素BI0． 03毫克，维生

素民 O． 11毫克，维生素PP 0．7毫克，维生素 C 23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰

富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。维生素A样物质，故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结

合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。马齿苋对大肠杆

菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以．马齿菜适宜患有

急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多

量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代 药理研究表

明： 抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。马齿苋

也属一名酸米菜，南京地区药材名叫安乐菜。系马齿苋科植物。肉质草本，开黄色小花，果实成熟时环状

裂开，分布中国各省。【赤白痢疾】马齿苋60~90克(鲜草加倍)，扁豆花3至12克，水煎加红糖，一日分2

次服。或马齿苋烧存性，研细，以糖水调服。每次服6克，一日2次。【妇女赤白带】鲜马齿苋，洗净捣烂

绞汁约60克，生鸡蛋2个，去黄，用蛋白和入马齿苋汁中搅和，开水冲服，每日1次。【黄疸】鲜马齿苋绞

汁，每次约30克，开水冲服，一日2次。【烂腿 (臁疮)】鲜马齿苋捣烂，连渣敷于***。【小便尿血，便

血】鲜马齿苋绞汁，藕汁等量，每次半杯 (约60毫升)，以米汤和服，一日2次。【尿道感染，尿余沥，尿

不尽，尿线细，尿畸形】马齿苋150克，红糖90克 ， 加水浸泡2小时，文火煎30分钟，一日一剂，一日服

3次。【用法用量】 9～15g；鲜品30～60g。外用适量捣敷***。【贮藏】置通风干燥处，防潮。【备注

】（1）马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。本品

在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大

量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。我单位邮发部有专人负责 ，款到三日内保湿邮寄.发送运输

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