酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防***，抑制乳腺癌和结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的***攻效。

　　二. 酸辣粉特点：

　　酸辣粉的粉条是纯红薯粉，晶莹剔透，有嚼劲，用***高汤，专用醋，制做出来的酸辣粉，麻辣鲜香，口感醇厚，鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的过瘾，麻的舒服。

　　三. 酸辣粉市场前景：

　　目前酸辣粉已经从川渝地区走向了全国，红遍了大江南北，深受全国人民的喜爱，由其受到年轻女子的追捧，成了她们的***。南至广东深圳，北至江浙，北京一带都创下了单店日卖两三千碗的***场面纪录。有很多人凭借酸辣粉这个小项目，走上了致富的道路。

　　四. 酸辣粉投资分析：

　　酸辣粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。

　　1.即使摆一个小摊卖酸辣粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元;月收入六七千元。

　　2.如能开一间二三十平米的酸辣粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗酸辣粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家酸辣粉分店，一年的收入就非常可观。

　　五.酸辣粉经营模式：

　　1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

　　2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街;

　　3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等;

　　4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域***店。

　　六. 南通诚屋餐饮管理有限公司收费：

　　方案一：一次性收费，中途及以后不收任何费用，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

　　1.教会：香辣红油制做及保管技术。

　　2.教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。

　　3.教会：高汤的熬制及保管技术。

　　4.教会：干粉的泡制及保管技术。

　　5.教会：绍子的炒制及保管技术。

　　6.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验。

　　7.南通诚屋餐饮管理有限公司对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

　　8.方案一包含品种：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣粉，杂酱面，排骨面，牛肉面，肥肠面，酸辣米粉制做技术。 赠送：凉皮，凉面，凉粉调味技术。

　　方案二：一次性收费，中途及以后不收任何费用，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

　　1.教会：香辣红油制做及保管技术。

　　2.教会：油炸酥脆花生制做及保管技术。

　　3.教会：高汤的熬制及保管技术。

　　4.教会：干粉的泡制及保管技术。

　　5.教会：绍子的炒制及保管技术。

　　6.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验。

　　7.南通诚屋餐饮管理有限公司对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

　　8. 包含品种：

　　1) 杂酱酸辣粉.

　　2) 油炸肉串,如：羊肉串，牛肉串，骨肉相连，火腿，等等。

　　3) 奶茶，砂冰，刨冰，果汁。

南通诚屋餐饮连锁集团是以中小型餐饮连锁店和食品加工为主的企业。公司拥有一系列管理体系，拥有餐饮管理、品牌运营、培训中心、食品加工和供应链等全资子公司。专业的管理人才，***的客户服务等多种形式为一体，致力打造中国餐饮市场速食、鲜食行业的***。

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