巴氏灭菌法也称为低温消毒法，是一种利用较低的温度既可杀死食品中的病菌又能保持物品中营养物质不流失、风味不变的消毒杀菌法，广泛地适用于各种需要杀死病原菌的食品中，是一种食品消毒杀菌的热处理方法。巴氏水果罐头巴氏杀菌机,低温肉食杀菌机,巴氏杀菌设备杀菌原理：

巴氏杀菌的杀菌原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。因此采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，用适当的温度和保温时间对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。而且食品经过巴氏杀菌之后能过延长食品保质期限。

水果罐头巴氏杀菌机,低温肉食杀菌机,巴氏杀菌设备适用范围：

巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

水果罐头巴氏杀菌机,低温肉食杀菌机,巴氏杀菌设备设备特点：

1.巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。 

2.是指低于100摄氏度的杀菌方式。  

3. 巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。

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　　巴氏杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。***解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。

巴氏杀菌机流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。

工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动高效，安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。

设备图片：

水果罐头巴氏杀菌机,低温肉食杀菌机,巴氏杀菌设备售后服务：

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