茶楼通风系统：茶餐厅通风不好，怎么解决室内通风问题，茶楼室内通风专用鼎瀚通风机

传统中的茶楼是给人们饭后提供休息、喝茶、聊天的地方，也有些茶楼还可以在包间用餐、聚会；随着社会经济高速的发展，如今好多个业主经营茶楼主要还是休闲娱乐、品茶聊天，人员的增加，且不能改善室内空气环境的污染，也渐渐暴露出越来越多的不适应性。更加清醒的意识到“加强室内通风换气比消毒更重要”目前，健康、节能、简捷、可靠的新风系统和新风设备已经成为建筑、空调设计和使用者普遍关注的焦点，鼎瀚新风换气机正是应上述要求而诞生。

    茶楼包间人员密度大、通风效果差、人流复杂、烟酒味重下；包间室内空气污染已到了让人无法忍受程度。室内空气污染物会有几十种甚至上百种，除去可吸入颗料物、细菌等微生物以及二氧化碳外，还会有一氧碳以及苯系列、甲醛、VOC等有害物。有些茶餐厅还配置用餐服务，厨房具有温度高、油烟污染严重、气流组织不合理等环境特点,恶劣的厨房室内环境会影响工作人员的健康、降低工作效率。严重影响茶楼室内内部的清洁卫生和室内空气品质,不能满足IAQ（室内空气品质）对新风量的要求，并影响人体健康。

目前,建筑室内环境控制设计中,通常采用新风系统的通风形式。

    相关机构监督所在全国部分省市范围内进行公共场所卫生状部抽查发现，60%的场所室内空气存在污染现象。其中，10%以上的场所出现重度污染。2010年，抽查室内场所的重度污染情况基本消失，但室内空气仍存在一定程度的污染。在抽查过程中，很多场所的二氧化碳含量在0.2%～0.3%，高于0.15%，都超出常规指标规定。大气物理专家、中国科学院大气物理研究所研究员王庚辰告诉当时对此次调查情况进行采访问的记者，一氧化碳除了依靠天然气燃烧生成以外，也会由某些建筑装修材料的化学反应产生，再加上茶馆、茶餐厅、棋牌室、会议室等这类人流密集的公共场所本身通风性就差，会使一氧化碳产生累积，对场所中的人群产生一定影响。

   要知道，休闲娱乐场所一直以来是人群最密集之地，为创造更好的消费环境，投资方不断在装修，硬件，软件，服务等方面加大投入，力求创造一个的室内环境给消费者，但是多年以来一个致命的难题一直摆在众多的投资者面前，就是如何改善室内的“卫生”条件.众所周知，在以往的消费者消费完带走的是他们的情感、欢乐，留下的呢，满屋子的烟味，酒味，更恶劣点的，是不胜酒力留下的污秽物。还有一些华南区潮湿地区，包间里湿度大，常年驻留的霉臭味。这样的环境，如何能让消费者开心舒畅的消费呢。所以，茶楼、茶餐厅等一些场所，将如何改善包室内的卫生条件列入了首要目标，尤其是通风系统的安装。

    茶楼因面积较大又分隔成若干个房间，所以现在大部分场子都喜欢选用中央新风系统；下面介绍几点注意事项：

通风系统包括新风和排风；

  1）新风系统采用全热新风交换机，这样在春秋季可只开全热新风交换机就能满足室内环境需要；

     2）排风系统采用单向流新风机排至室外，尽量划分好区域，多采用几台，即可降低噪音又能***效果；室内净化新风系统可以解决相关茶楼室内通风不畅的问题，并根据相关的机械式通风系统的设计原则进行设计，从而很好的控制了茶楼室内通风系统，***解决了环境不通畅，空气浑浊污染等让身体健康受到影响的头等问题。

    新风口直接接至出风口处，减少房间风口数量，排风口可设在新风口对应处。

茶餐厅的厨房主要烟气由炒烹调油烟和燃料燃烧产物组成,两者都对人体健康产生***的危害。厨房烟气现有的改善方法分为烟气净化和厨房通风两大类,它们分别有着不同的实现方法和作用。根据厨房烟气产生的原因,重点控制油烟污染源、提高厨房烟气排放能力和加强厨房烟气净化能力等三个方面来改善厨房烟气对室内环境的影响。以***厨房适宜的温度和空气质量——工作环境及菜品质量。

鼎瀚新风换气机是一种新型的通风排气设备，新风换气机把室内污浊的空气排放出去的同时也将室外的新鲜空气输入室内，新风换气机与其他空气净化设备不同，新风换气机属于开放式的循环系统，可以为室内提供新鲜的经过过滤的室外空气，有了足够的新风量，人们在室内也可以呼吸到高品质的，新鲜的，干净的空气，这些空气富含新鲜氧气，有利于人体健康。

    茶楼、茶餐厅专用新风机采用低噪音设计内置空调专用低噪音通风机，机器壳体内壁覆有新型吸音材料，全静音设计，人性化体现。

本建议方案由长沙鼎瀚环保科技有限公司根据通风行业十余年专业治理经验、110余名各类专业技术人员汇集成的科技成果，专门针对解决室内建筑行业的通风改造工程做出的全面、系统的解决方案。方案书结合了茶楼、餐饮业的现状分析、通风工程中如何解决问题的设计原理及实施步骤等。