五谷杂粮微波烘烤膨化机主要应用于五谷杂粮食品，其是当今社会颇受青睐的一种健康食品，随着社会的发展人民对健康的认知越来越高，五谷杂粮越来越收到中老年人的喜爱。“五谷”最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

"杂粮"通常是指五谷以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。一般都含有丰富的营养成分。

这些粮食产品都需要经过清洗和熟化烘干再打粉的过程，针对很多如绿豆、黄豆、黑豆、薏仁等因本身质地较为坚硬，传统热风工艺熟化烘干不均匀，颗粒很硬后很难打磨成细粉对后道的冲泡溶解造成很大的困难。根据我们多年针对五谷杂粮微波烘干熟化的经验，如直接对清洗后的坚果豆类进行烘干熟化一样会产生质地变硬的不好效果，但如果前期采用温水或冷水浸泡2小时左右物料吸收水分饱满后再采用微波烘烤熟化则产生较好的膨化效果，每一段随着物料水分的脱去采用相应的微波功率及排湿风，熟化后的坚果外形饱满，内部松脆很容易咀嚼，对后期的打细粉有明显的效果。相关产品还有：微波大豆烘烤设备、食品烘烤机、食品烘烤设备、食品膨化机等。