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阿斯巴甜

阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，除可***降低热量并不会造成龋齿外，还有助降低成本增加效益。

阿斯巴甜的优点是：

（1）安全性高，被联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的），为所有代糖中对人体安全研究最为***的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验

　　（2）甜味***，具有和蔗糖***近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可***降低热量并不会造成龋齿

　　（3）与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感

　　（4）与香精混合，具有***的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。

　　（5）蛋白质成分，可被人体自然吸收分解

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