我公司生产的铁板烧设备是通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用电磁加热盘加热、电铝板加热系统加热铁板到工作温度,由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度,由风阀控制抽风量大小.。  

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        铁板烧设备之所以这样受欢迎，最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。 而且铁板可以很快达到并准确保持在300度以上的高温，食材可以迅速地成熟，程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。D、防火阀门系统：防止明火进入排风管道的功能，***明火带来的安全隐患。但是再好的设备平时也要注意保养。重庆铁板烧设备现在的铁板烧口味也是很多样，但是不管是什么样的铁板烧，都是各具特点，深受大家的喜爱。即使是吃法，也都不相同，日式铁板烧是铁板烧中***的一种，口味鲜美，做法独特，后来不断的发展，法式铁板烧也深受大家的宠爱了。后来中国也赶上了潮流，研发出了中式铁板烧，不管是什么品种的铁板烧，都是深受大家的喜爱。铁板烧设备维修必须要了解铁板烧设备种类：日式铁板烧设备、法式铁板烧设备、韩式铁板烧设备等等，其中铁板烧设备的功能和参数配置要十分清楚。　1、工作原理：通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用电磁加热盘加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。 

 

     我们先来了解下常见的铁板烧的设备构造:电热类：加热器采用加热管加热：380V/7.5KW;  加热器采用特殊铝制板加热盘：380V/7KW; 加热器采用电磁炉加热盘：380V/8KW; 铁板材质：铁板采用20~28mm铁板烧专用特殊钢板，加工中心洗床磨床一体成型， 不变形、不变色、耐高温。排风要求：风量2000立方/小时/台，风速12m/s风管可接到室外，视具体情况定（可参考风管走向示意图）  设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次。装饰台面可采用进口黑金砂大理 石或钢化玻璃（反面喷金砂） 黑檀木或黑胡桃木饰外围。A、主热系统：电热、燃气式铁板烧施工：电热式铁板烧施工材质说明：  煎板采用20~28M/M铁板烧专用特殊钢板，钢板为一体成型；3、铁板材质：铁板采用进口合金钢，钢板厚度22mm，铁板经过热处理和平面磨床、铣床加工处理而成。 踏脚采用1.0M/M 304#不锈钢板； 骨架采用4*4*0.25cm管材；电热式铁板烧设备加热说明：加热器采用加热管加热：380V/7.5KW；  加热器采用特殊铝制板加热盘：380V/7KW；加热器采用电磁炉加热盘：380V/8KW；燃气式铁板烧设备施工材质说明：煎板采用20~28M/M铁板烧专用特殊钢板，钢板为一体成型； 踏脚采用1.0M/M 304#不锈钢板；骨架采用4*4*0.25cm管材；G、（***）水净化、水冷却、水循环系统；通过高压、低燥、水泵循环，与运水过滤，冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。 燃气式双圈双火燃烧器说明： 煤气：2.92立方/小时； 液化气：0.98千克/小时；天然气：1.2立方/小时；附件：不锈钢抽排气口、油网、油兜、1/9份盘、重力脚、万向轮。  

 

       电磁盘铁板烧设备使用说明
  1、打开电源开关设备处于待机状态，设置好铁板温度后启动开关，铁板开始加热，铁板加热到设定温度后不再上升，保持在设定温度±5度范围   内。关机时请先关闭启动开关，5分钟后再关闭电源总开关。
  注：若未关启动开关直接关电源开关，下次开机时需把启动开关复位到关机位置再开才能正常使用
  2、设备保护功能：设备在2小时内无任何操作，自动进入待机状态。待机后需把启动开关复位再打开才能正常使用 5、SV设定成要求值减去1/2CC值。
  3、铁板温度设置方法：铁板温度可以按用户需要随意调节，调节范围400度以下。具体方法如下：
  进入：按下温控表⊙键（0.5），进入温度设定菜单。此时SV窗口***位数字开始闪动。铁板烧设备发展的特别迅速，并且在世界各地都可以看到它的影子，铁板烧也不是那么的单一，随便怎么做都是可以的，主要是自己喜欢，自己觉得好吃，就是美味的铁板烧。更改：按下<键左移闪动数字,按下∧键增加温度,按下∨键   减小温度。铁板烧设备拥有什么条件才能算质量好的
  退出：当设定完后，按⊙键0.5秒退出。　　燃气：18支鸭咀式燃烧器，由燃气开关控制铁板烧温度，主升温加热范围600mm*500mm。

铁板烧设备的成本分两种：

种是铁板烧设备的采购成本，这个就要看铁板烧设备的形状、尺寸、加热方式以及铁板烧设备的配置而定，基本上从几千到一两万不等。A、主热系统：

***种就是铁板烧设备的使用成本，要想知道铁板烧设备的使用成本那就必须先要知道铁板烧设备的加热方式及功率，这样才能了解准确的核算出铁板烧设备的使用成本。铁板烧设备是一种新型的工具，是用来做料理的工具。现在在被广泛的应用，很多的地方都会用到它。铁板烧设备拉近了顾客与厨师的距离。让顾客可以看着厨师做料理的全过程，让顾客可以很放心的吃着美味的料理。

（一）、瓶装液化气，每小时大概使用0.6公斤，正常一瓶气在15公斤左右，也就是说一瓶气大概能使用25个小时左右，按照现在瓶装液化气的市场价格110元一瓶计算，也就是说每小时瓶装液化气的使用成本在4.4元左右。

（二）、管道天然气，每小时大概使用1.2方左右，按照管道天然气2.4元每方计算，也就是说每小时管道天然气使用成本在2.88元左右。1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力***，不易发热

（三）、电铝板加热：功率：380伏 6千瓦 三相五线制。按照功率计算应该是每小时6度电，因为铁板烧设备采用智能温控，它是间歇式升温，所以每小时大概用电量在4-5度电。　7、该产品操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。因此按照商用电每度1.2元计算，每小时电加热铁板烧设备的使用成本大概在4.8-6元左右。铁板烧设备的款式：日式、韩式、花式，法式. 豪华配置：1，微电脑自动化电箱（只限电铝板铁板烧及电磁铁板烧）；2，内置进口韩国LG排油烟风机柜；3，无烟设备内置式：水循环、净化、冷却系统；4,等离子低空型（油烟净化处理器） 5,无烟设备排风出口（活性碳除异味）6，紫外线杀菌消毒系统。

（四）、电磁盘加热：功率：380伏 8千瓦 三相五线制。按照功率计算应该是每小时8度电，因为铁板烧设备采用智能温控，它是间歇式升温，所以每小时大概用电量在4-5度电。营养是人体摄取、消化食物，或者是食物中对人体有用的成份，用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢，一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素。因此按照商用电每度1.2元计算，每小时电加热铁板烧设备的使用成本大概在4.8-6元左右。　　1、铁板烧设备为整体化、一体化、无组装和拆装，内部构造主要有： A、主热系统B、保温系统C、防火系统D、废气处理系统E、双重油烟处理系统。

      以上计算铁板烧设备的使用成本是按每小时计算的，具体每天使用成本或者每月使用成本那就要看您每天的工作时间了。工作的时间越长就说明您生意好，盈利就高，同样使用成本也会适当增加。 方案三：排烟管道接至室外， 方案四：排烟管道接至天花层，

 

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