在现在的社会中咱们一提到烤鱼，就会联想到像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。所以中洛实业也就名正言顺的成了烤鱼炉专家和***！流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，现在的烤鱼炉设备一般采用“先烤后炖”的独特做法，如果你心存这个问题，那么说明你对烤鱼还不够了解。烤鱼，存在于两千年前，巫山的发源地。通过不断的改良和推广，慢慢的流传了出来，从此遍有了巫山烤鱼、诸葛烤鱼、万州烤鱼等比较有名的烤鱼技法。烤鱼并不是跟随着大型烤鱼炉的出现和垂直的大众餐饮行业的爆发，而出名受热捧的；融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。五.烤鱼炉能够直接搬进餐厅现场展示给食客观看，烤鱼的制作过程。 当今***的烤鱼吃法是中洛实业的烤鱼炉烤制出来的鱼，味道鲜美、外脆里嫩、让人口齿留香、垂涎三尺、望眼欲穿，配上烤鱼***，分分秒秒种触发你的味蕾！

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喜欢吃烤鱼的人都知道电烤的不香，油炸的不嫩，八.灵活隔断，节约能耗——细致的隔断设计，使烤格数量可根据实际需求来调整，不会因为烤格使用不到而造成能耗浪费。炭火烤的不仅香，而且外脆里嫩，为了使烤鱼更加美味中洛研发了UFO大型烤鱼专用炉，随后又针对小型餐饮研发了很多型号的烤鱼炉子，我们来看下都有哪些型号：

1、大型圆形烤鱼炉子：

直径2.2米圆形炭火烤炉(UFO形状)，尺寸: Φ2200×2400mm；适用于面积在350平以上专门做烤鱼的餐厅，UFO烤鱼炉直接放大厅霸气侧漏，周围一圈吧台食客可以面对面看烤鱼全过程。a)圆形烤鱼炉外围钢板厚度：6毫米；

2、半圆形烤鱼炉子：

可同时烤8条鱼9个置炭格，8个置鱼格，尺寸:2600×1300×2400mm；适用于200-300平米专门做烤鱼的餐厅，或大于1000平的总和餐厅增加新项目，半圆形烤鱼炉一般无需做吧台，UFO大型烤鱼炉共有三种型号：比圆形烤鱼炉节省了一大半的空间，且从正面看的话直径比圆形烤鱼炉还要大。章丘烤鱼炉架 北京中洛一上市便或引起行业广泛关注，为推动新品发展，北京中洛聘请专业人士就新品项目，提供的技术指导培训服务，为新项目的投资者有力的保障后盾。

3、长方形烤鱼炉子：

长1米5可同时烤4条鱼，5个置炭格，4个置鱼格；尺寸:1500×750×1100mm、壁炉尺寸：1500×750×800mm；适用于80-150平专门做烤鱼的餐厅，或中餐、烤肉、火锅餐厅加一台长方形烤鱼炉上新菜，常规长方形烤鱼炉增加底部壁炉装饰后，可放在前厅烤鱼，增加餐厅亮点和特色。巩义烤鱼炉子图片木炭烤鱼炉的优势就是烤鱼选择的是机制木炭，理论燃烧时间要长于普通原木炭，但是由于机制木炭原料复杂，所以燃烧时间并不一样，例如使用秸秆为原料的木炭燃烧时间就要低于使用纯锯末木渣为原料的木炭，机制木炭生产技术也会影响机制木炭燃烧时间，高温炭>中温炭>低温炭，当然价格也是高温炭要高些，相比其它的木炭价格还是便宜的多。很多人在开烤鱼餐厅前就觉得成本太高，

4、长方形加长版烤鱼炉子：

长方形烤鱼炉Plus加长版（黑色），尺寸:2100×750×1100mm，烤4条鱼太少？半圆形烤8条又太多？ 常规长方形烤鱼炉设备加长Plus版，同时烤6条鱼，或同时烤5条鱼，加一个海鲜口，满足您的多样化需求！　　鱼和食客面对面"交流"，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。

我公司目前生产炭火烤鱼炉设备分为2种：

种是圆形：简称UFO炭火烤鱼炉，尺寸有直径2200（同时烤14条鱼）、直径2000（同时烤12条鱼）、直径1800（同时烤10条鱼）。烤鱼炉高度全部为2米（不含烟囱）.烟囱高度根据客户需要来定。把腌渍好的鱼铺于专用烤鱼夹上，夹好后放在木炭烤鱼炉上，每两三分钟翻动一次，使其受热均匀。当鱼身的水分稍干时，刷次烤鱼油，大约1分钟后再刷一次烤鱼油，继续烤，再刷烤鱼油，反复烤至成熟，最后再涮一次烤鱼油，同时撒上烤鱼料，将鱼放在不锈钢盘内。由于在烤制过程中，鱼的水分和油脂会部分流失，所以要及时涮油、涮汁。整机全部采用6mm厚的碳钢制作。接油盘和接灰盘采用304不锈钢制作. 客户也可根据自己的需要，厚度也可达到10mm厚。章丘烤鱼炉架

第二种是长方形：尺寸为1500*750*1100，同时烤4条鱼。材质分为碳钢和不锈钢。

"鱼"和客人面对面的"交流"，新颖的经营模式，烤鱼的香味飘出，吃货们哪里还能淡定。2、杀鱼：将鱼拍晕，从背部入刀将鱼身和鱼头片开成连而不断的一片，去掉内脏，冲洗干净，去掉中骨，在鱼身两侧打一字花刀；烤鱼炉只需要8分钟即可出鱼，既能达到对顾客"欲擒故纵"的效果，我公司目前生产炭火烤鱼炉设备分为2种：又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人对店铺的反感，恰到好处，让店铺的生意***全场！曲靖烤鱼炉的做法

杭州：商场规定的开放时间10点，进入上海世博源商场的人流都有着很明确的方向--炉鱼餐厅。跟随人群到达终点，餐厅的工作人员已经开始发放就餐号码，到10点30分正式就餐的时候，门前已经排出了两条长约50米的就餐人群，作为一个刚刚登陆上海的新品牌， 社会的发展使得烤鱼炉神器越来越受到人们的追捧，烤鱼炉具备了所有烧烤的优点，具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点；而且烤炉还可以进行可视化管理使烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；使用炭火烤鱼炉，仅需5-8分钟即可快速烤出12条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上***的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。炉鱼餐厅能取得如此的成绩也说明了它自身的魅力。章丘烤鱼炉架不过，魔都人民对炉鱼的热情还并没有完全释放，因为接下来的晚市，实实在在让人大吃一惊。

如果说炉鱼上海世博店午市顾客还算比较"克制"的话，腌料1600克，烤鱼油400克，烤鱼汁500克，烤鱼料300克，五香油2300克，药料粉140克。那么晚市就只能用"***"来概括了：下午2点30分，午市尚未结束，等待就餐的人群还没有冷却，新的排队大军已经跃跃欲试，排队的人群居然是为了来等餐厅3点30分晚市发号的。3、 尺寸：1700*2250mm，可同时烤鱼数量：8条，形状：圆形。截止到下午4点30分正式营业的时候，炉鱼已经发放了近300个餐号，而过来领号的人群依然不见消退。 面对如此的热情，炉鱼方面经过协商以后，决定全场员工加班，以满足魔都人民品尝炉鱼的愿望。

截止晚上10点20分，炉鱼晚市已接待顾客超越350桌，一.烤鱼过程中的油渍和酱汁都不会滴到炭火上产生大量的油烟。 依然热情不减，商场保安被迫出动维持秩序，因为炉鱼的热情，商场无法按时关门，夜班人员也加入到引导顾客退场的工作，5.浇料上桌。员工通道成了炉鱼顾客的专属通道，很多顾客为了炉鱼错过了末班地铁。六.与食客互动，让食客能够观赏烤鱼的过程不仅能***烤鱼的新鲜度，还能让食客吃得更加放心。

　　能让食客们不厌其烦的等待，这漫长的等待只为吃一顿烤鱼，月球登陆器，2015新款双层烤鱼炉***亮相于2014年广州厨房设备展，双层烤鱼炉直径1米8上层8分钟10条鱼快速出炉，底层烤海鲜、煲汤等等你看着烤！这样的效应改用什么词来形容店铺的生意呢！炉鱼门前的两条队伍从早上10点30一直要延续到晚上9点以后，***烤鱼料包：加工调味料包需要一位有多年烤鱼经验且能很好掌握几种配方的师傅才能完成，很多餐饮投资人最担心的也就是这点，针对这个问题北京中洛为餐饮投资人们提供了另外一种切实可行的方法，我们走访了重庆及多家专门给烤鱼店供应料包的厂家，经过多次亲测选定了两家烤鱼料包厂家并签订合作协议，为餐饮投资人解决***。因为商场方面对炉鱼晚市时间采取了控制，炉鱼为了满足就餐顾客的热情，所有的员工取消了午市后的休息时间，午晚市衔接服务。章丘烤鱼炉架太空舱烤鱼炉，设备哪里购买？太空舱烤鱼炉开启烧烤新模式！太空舱烤鱼炉以神奇的炉子，新颖的模式被中央10套《我爱发明》栏目组追踪报道。

　　不管是***还是平时都能看到排队等号的吃鱼的人，超越了传统快餐的环境吧台式的餐位点餐、优雅的卡座等等，一尘不变，告别嘈杂，多的是一份新颖、一份创意、一份贴心、一份舒适。　　鱼和食客面对面"交流"，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。

炭火烤炉热线电话：400-006-3775

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