粉条机准备开机运转前，清洁机械主题主要构成丝扣、机头、模具等，用电热器加热水箱内的水到要求温度，再将混合好的淀粉糊导入料斗内随着皮带转动进入螺旋主轴，螺旋轴在转动同时受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊通过螺旋自身推理进入粉条成型部分粉条机头内安装着漏粉筛底，漏粉筛板决定成品粉条的粗细宽窄，




所以粉条机可以生产不同规格的粉制品。

注意事项

1、 粉条机电加热操作时，要随时注意水箱内水位的蒸发量，以防止水量不足，引起电热器干烧损坏，生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温，以减少电量的消耗，生产前准备完毕再将电热管启动准备开机。

2、 每天使用结束后，需打开放水闸门，放出水箱内水，防止冷冻，上班前，加冷水或热水，加水不易过量覆盖主轴以上2-3厘米即刻，工作时一工班续一次水。

3、   粉条机每班工作前，应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油，再按顺序装上，开机工作，每班工作结束后，需松解机头部分每一个丝扣以防老化后锁死，无法拆卸。

4、   工作中发现异常响声时，应及时停机检查。

5、   操作时，应注意安全，防止发生任何不安全事故。

6、   电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。

7、   轴承在工作200-300小时后，需拆卸加入润滑脂。

操作管理说明

1、调浆

100斤淀粉（粉面）可以加食用盐0.5-1.5斤（提高劲度，过量干粉易脆条），明矾5-6两（可不加），加水量根据原料淀粉，薯类淀粉约85-90斤水适当，玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水，食用油0.5-1.0斤（利于散粉，如有冷冻条件无须添加），盐和明矾用温水化开，加入和好的粉糊里，搅拌中怎么判别淀粉是否和水比例适中那，调好的淀粉浆液体，用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内，一米丝状不断头，掉入浆液容器内有轻微的声音，当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆下料进入粉条机内开始漏粉。自己下手操作，掌握手感。

为增加粉条粉丝韧性有利于粉条的疏散可按以下配方：

红薯淀粉***

水80—85%

盐0.5%

明矾0.2—0.3%

菜油1—1.5%

麦芽粉0.2—0.3%

可跟据经验调整配方或者取消部分添加剂，简单的方法是在淀粉中加现成的疏散剂，每50公斤淀粉加75克的疏散剂，同样取得很好的开粉效果。

按比例配成的原料要搅拌均匀，用手揣柔至提取成丝状不断线

水位接近水箱顶部，然后接通电源，当水温达到98摄氏度时开机。加料时慢慢进料，1分钟左右，打开漏粉阀门。若是漏出的粉条灰白色不透明，应关小阀门，至透明状正常生产。