不锈铁烤鸡蛋汉堡机  

价格：280元

孔数：7孔

外形尺寸：35*35*20（cm）

重量：7kg

包装：纸箱

耗气量：0.1公斤/小时

产量：60-80个/小时

二  详细说明：

 美式鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。同时，加工美式鸡蛋汉堡原料广泛，设备投资只需几百元，且加工方法也不复杂。

2、原料：鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。

三  生产过程：

（1）调制稀糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

（2）模具预热：将模具加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。

（3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半），继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。

四 说明：

（1）上面讲述的是一个汉堡的制作方法，若等待购买的顾客多，可同时制作两个、三个或四个汉堡。

（2）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定，如生活水平低，可将一个鸡蛋搅碎，分成两份或三份加入；如生活水平高，一个汉堡放一个鸡蛋。

（3）新模具刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模型内加入，以***做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。