我们都知道油脂具有很多的功能，是我们人体***的元素之一。今天，红旗榨油机厂家就为您分析一下油脂的具体的功能有哪些，以此共同学习。

    首先，储存与释放能量 油脂是食品组分中更为浓缩的能源，储存的能量相当于同质量的糖类或蛋白质的2.25倍。其提供的能量占膳食总能量的20％～50％，是生命活动所需能量的重要来源。 

    ***，提供人体必需的氨基酸 油脂能提供机体不能合成的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等人体必需 脂肪酸，研究表明：油脂中的亚麻酸和它的长链衍生物DHA（二十二碳六烯酸）对人体特别是幼年时期是***的。

    第三，作为机体结构成分 存在适量并分布在恰当部位的体脂能起到支撑和保护器官，减缓冲击与震动，调节体温，保持水分等作用，并有利于其他脂质在细胞内外的运输。其中，磷脂是细胞膜结构的重要组成部分。

    另外，油脂还有其他的功能。油脂***的口感和物理特性，使食物香美可口，促进食欲，有助于糖类的吸收，缩小食物体积，延缓胃的排空，产生饱食感等。 

    这些是油脂的功能，给大家参考。油脂是***的，但是红旗榨油机在这里也提醒大家对油脂的摄入要适可而止，不然过多的食用油脂也会带来很多的慢性病、富贵病等。

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