收获后晒干的三大秸秆(玉米、小麦和水稻)的粗脂肪含量低，有效能含量不足，它们的代谢能含量比青干草、全株玉米青贮料、能量饲料、蛋白质饲料分别低14.64%,25. 06%,52.07%,56.24%。秸秆饲料的粗蛋白质含量为2%一7%不等，低干动物粪便中的粗蛋白质含量，上述三种秸秆在牛瘤胃内24小时粗蛋白质的消化率在30%左右，仅相当于苜蓿干草的50%。如果将这些秸秆不利用饲料颗粒机加处理作为***饲料使用，即使用于牛羊也满足不了它们的需要秸秆饲料严重缺乏维生素，矿物质元素如钙、磷含量低，且硅酸盐含量高，粗纤维含量高，干物质中粗纤维含量为31%-45%酸性洗涤纤维(ADF)的含量在50%以上，然而，牛羊等反刍动物由于消化生理的要求，必须供给一定量的粗纤维素，才能***其消化代谢的正常进行。