德州全自动酒店专用腐竹机械设备多少钱一台,全自动腐竹油皮机器厂家,科华厂家直销

全自动酒店腐竹油皮机器，作为一种酒店的特色，吸引更多的顾客品尝产品。亲身体验到自己现场制作的过程！购机请到济南科华！咨询电话：156-8970-0372   业务QQ：2737258455  微信：156-8970-0372  联系人：姚欣语

酒店专用腐竹机结构：

长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，小型腐竹自动生产线，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方

格，适应腐竹的大小而定。

腐竹油皮机成品的制作方法

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，新型腐竹自动生产线，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了***色泽黄白，提高蛋白利用率和出品

率。

2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆滤浆。浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，腐竹自动生产线设备，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量

。

5.提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内，腐竹自动生产线，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用***小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分

别提取。【半自动腐竹油皮机】提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。【全自动腐竹油皮机】机器自动挂浆、自动挑皮，揭皮之后可直接晒干。

6.烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。

酒店腐竹机性能特点

1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工

2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。

4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。

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