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餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,***,因此须对空间作***利用。从生意上着眼,件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大校秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
装修风格方面——快餐的装修风格给人们的印象非常重要,如果装修风格不好,顾客印象差,必定影响光临。因此,快餐店一定要干净简洁,让顾客看起来就非常舒适,在里面用餐也比较愉悦。
豪华程度——至于门店装修的豪华程度,应该与门店周围消费者水平息息相关,为什么 这样说呢?因为如果门店周围的消费者消费水平高,那么,投资者可以走高端路线,装修得豪华一些,如果门店周围消费者的水平不是很高,那么,投资者可以走中低端路线,具体情况具体对待,投资者可以综合考虑。
灯光方面——灯光是门店装修的一个部分,一个好的灯光可以跟装修风格融为一体,能够起到锦上添花的效果,比如说,门店如果装修的比较豪华,那么,可以选择金黄色的灯管,如果门店装修的大方简洁,可以选择简单的白光,淡红色,或者红色灯光,可以起到温馨的效果,所以在灯光方面,投资者应该和装修风格合在一起统筹考虑。
设施设备——一些简单的设施设备,也是装修的一部分,和灯光方面考虑的一样,应该以整体的装修风格融为一体,如果门店装修得很***,那么,这些设备也应该选择那些***一些的颜色,质量也要好一些。
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