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元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

汤圆是元宵节有特色的食物。历史十分悠久。

产品名称：VFD-4000A汤圆机

详细说明：

型号：VFD-4000A型全自动汤圆成型机

电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)

功率：1.9kw

规格：22-50mm（直径）

产量：0-3500个/h

机重：300kg

外形尺寸(mm)：1300X1500X1100mm

1、 采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。

2、 送面、送馅均采用双绞龙结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

3、只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。

4、功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

5、主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。

6、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

7、 自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

8、本机对面粉质量要求不高，且适合各 种工作场所。

9、工作效***，相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工，但不可自动排盘。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

据说元宵象征合家团圆更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。

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