赤藓红 食品级赤藓红 赤藓红生产厂家 赤藓红价格

赤藓红简介：

赤藓红色素红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好。

常用于食品加工制品和饮料中，以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用***为小于0．05 g/Kg 。

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不参与代谢，故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等[1]  。

赤藓红色素用途用量：

用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作***和化妆品的色素。联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。

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