目前市场上对大米包装的分类主要有三种：

（1）普通包装：聚丙烯等材料的塑料编织袋对大米进行包装,用缝线封口。包装过程中不采用任何保鲜技术,这种包装方式对大米的防虫、防霉及保鲜的效果相对来说比较差,通常只能对粮食起到容纳的作用。但塑料编织袋抗拉强度强,包装重量在5kg 以上的大米都可以采用此种包装,保质期在3个月左右。

（2）真空包装：采用真空包装,可以降低储藏环境的氧气浓度,抑制大米的呼吸强度和霉菌的繁殖,防止大米陈变、发霉、生虫等,更好的保持大米的品质。目前大米真空包装选用的真空度一般在- 0. 07～ - 0. 09kPa 之间。由于真空度较大,包装材料紧紧包裹大米,而大米两端较尖,包装袋很容易被米粒扎破,导致真空包装失效。包装袋在流通过程中袋与袋之间的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。所以在对大米进行保鲜包装的同时要和流通环境结合起来,这样才能取得良好的效果。

（3）充气包装：充气包装一般充入的是二氧化碳和氮气 ,它们都是无色、无臭、***的气体,化学性质比较稳定。大米具有吸附二氧化碳的能力,形成保护层,使大米处于“睡眠”状态,从而脂肪酸、总酸、还原糖、粘度变化相对较小,延长了有效保质期;充氮气降低了储藏环境的氧气浓度,抑制了大米中微生物生长,对于减缓品质的变化起着重要的作用。大多研究表明,充气包装能够***保持大米品质,防止大米的霉变和生虫。

     广元包装机加热条的控制方式

     包装机最主要的工作流程就是抽真空和热封。热封功能的实现是靠变压器和加热棒的配合来实现的。

     变压器和加热棒常见的组合方式有单温单控，双温双控，四温四控等。

     单温单控就是由一个变压器控制两个或四个加热棒，这种控制方式对变压器的功率要求比较大，而且四个加热棒是串联的，只能设定一个温度。最主要的缺点是一旦其中一根加热棒出现问题时，会影响其他的加热棒工作。

     双温双控是有两组变压器来控制两组或者四组加热棒，相比单温单控，双温双控的每组变压器只控制一个或者两个加热棒，温度控制精度有所提高。

     四温四控是更高配置的控制方式，一台机器配备四组变压器，每个变压器只负责一个加热棒的温度控制，因此每根加热棒可以单独设定温度，因此可以同时包装不同的产品。包装机的适应性更高。同时造价也是几种搭配中最贵的。

广元真空包装机的操作步骤

　   1、接通电源：根据包装不同产品的不同要求设定抽真空时间.

　　2、将装好产品的塑料袋规则的置放真空室内.袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内).

　　3、压下机盖，面板上抽气(真空)指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小.

　　4、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始.充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少)，方法同上.如不需要充气.将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭.

　　5、抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧坏热封配件.

　　6、当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气，直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环.