点菜柜这款机器采用进口压缩机制冷，效*更好，保鲜点菜柜该系列保鲜陈列柜集保鲜、冷藏为一体，采用 中外优质***压缩机、电脑温度控制器、数码温度显示；酒店点菜柜双压机独立工作，制冷系统匹配合理，点菜柜价格合理具有冷藏能力强，耗电量低的优点。

点菜柜采用高效、低噪音压缩机，节能更省电进口保温材料。蝶形门,内置玻璃移门，开启方便。采用优质毛细管，品质***经久耐用，冷冻、冷藏可自由转换，一机两用经济更实惠。

酒店点菜柜全自动化霜系统，误差更小，操作更简便，温度控制更精*，点菜柜价格合理欢迎选购。

点菜柜适用于盘菜、菜品的展示和销售，是由双机双温双控，上柜保鲜(温度范围：2至8度)，酒店点菜柜价格下柜冷冻(温度可达零下4度，也可调成保鲜)，也可分开使用。其优点是封闭式设计，节能省电，卫生安全，柜内食品不易污染。方便的万向轮底部设计，立式点菜柜摆放移动省时省力，可大大刺激消费者的食欲，使您的生意更加红火。

1.8米立式点菜柜产品功能特点：

(1)采用的流线型设计，豪华典雅，成列的产品一目了然

(2)点菜柜前面采用的是中空玻璃移动门窗和风幕拉帘，机器的透明度高

(3)方便顾客点菜柜适用于酒店、饭店和餐馆和超市适用

1.8米点菜柜使用方法

使用：仔细阅读说明书，确保电源范围及电压符合要求。

温度调节：展示柜内的温度通过温控器调节，顺时针旋转，柜内温度对应降低，需速冻时，顺时针旋转到底，主要为冷场展示时，一般居中即可。

食物放置：需要冷冻的食物，取下钢盘，将食物直接放入底部，不能过挤，应留有一定冷气对流空隙；各种菜肴类食物应装盘放入；热态下的食物应在室温下充分冷却后再装入柜内。

18点菜柜如何除霜和清洗

霜层达到5mm以上时应立即清除，先切断电源，取出菜品，打开底部的放水阀，放出化霜水；

切忌用锋利的器具刮蒸发器及箱体内胆，用温水家中性洗涤剂擦洗干净，电器控制部分不得沾水。

    菜单产生于何时何地?但它对于餐饮业的作用却是显而易见，餐厅经营的好坏常常与菜单设计的成功与否有直接关系。作为酒店，为客人提供选择优质服务的个性化空间;而作为客人，对餐厅最直接的印象往往是通过或富于感染力、或给人以亲切感、或有文化特色的菜单产生的。菜单是企业的名片、是经营的主题、是文化的定位。大家听说过堂官吗？就是旧时饭店里的跑堂的。你可千万别小看这跑堂的堂官，他可是核心人物，因为旧时的饭店里没有菜单，而堂官就是一本活菜单，客人要点菜，问到的菜要报，客人没有问到的店内的特色菜也要向客人介绍。 到上世纪五十年代到七十年代，中***店都是文字菜谱，那时，菜肴品种非常有限，人们在吃上也没有太多讲究，更别说点菜柜了。到了八十年代，彩照菜谱开始出现，因为人们上酒店吃饭，不光要了解菜名，还要知道它的色香味行。只知道菜名却难睹其“芳容”，的确让人有点为难。而名档点菜避免了这种尴尬.这样一来，实物菜谱开始慢慢在酒店流行。早在几年以前，在浙江，福建，上海，武汉等地推出的实物菜谱，***了新的餐饮时尚。满足客人的饮食文化需求已成为酒店经营者的共识。然而文化是多元化的，众口难调是不争的事实，所以准确锁定目标市场，明确目标消费群的餐饮需求，既是酒店经营的前提，也是策划和设计菜单的基础。名档实物式菜单,是一个恒动的概念，点菜柜开始出现，可以研究消费人群不同时期、不同类别的视觉感受，根据酒店经营的总体策略将其纳入餐厅环境塑造中，并合理的运用于实物菜单的设计之中，既有夺目的视觉个性,又让人感觉有亲和力和信任度，这无疑是一种快速而***文化信息传递模式。实物点菜实际是把名档式的超市经营理念引入餐饮中，其优点是透明，卫生,高雅.酒店的菜做的如何，一看点菜柜上的菜就知道了。 名档点菜,是餐饮消费发展到一定阶段的产物,它不仅提高了酒店的档次和营销业绩,并且可以较快地建立相对牢固的客户群

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