高速斩拌机香肠斩肉机采用食品级304不锈钢板制作，具有美观、易清洗等特点，刀刃锋利耐用、运行平稳，拌料、乳化效果好。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

高速斩拌机香肠斩肉机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

高速斩拌机香肠斩肉机设备特点：

选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在00-4000转/min间任意调整，该机噪音小，效***，节能***。

   斩刀选用进口材料特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿、防止渗料、溢料

   斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，无料升温小

   配有出料器，出料方便、干净。

   电器部位采用防水设计，密封性好，清洗方便。