据了解，目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染杀手”。***，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。***类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对大气造成持久性污染。***类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5。第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物（VOCs）的重要来源，挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物，油烟侵入人体呼吸道，还会引发疾病，医学上称为油烟综合征。患者常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。此外，油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。生产人造革用除油烟设备可以***控制油烟问题。

  生产人造革用除油烟设备因为其较小的工作功率，成为节能环保、降低排放的环保新产品。餐厅油烟净化器为我国环保事业和可持续发展提供了新的动力，设备本身只需要外加电源，不需要任何化学药剂或物质，对无污染排放起到了一定的作用。这种高压电离的技术只需要外加电源即可为设备提供电场，对油烟进行净化。含有油烟的气体经过电厂被净化后实现无污染排放，其中的油渍会被粘附在电场中，对设备维护时只需要清洗即可，并且清洗简单，为餐饮工作提供便利。

   生产人造革用除油烟设备外接生活电压，即可提供电场力，未被极化的油烟粒子通过滤网进入电厂后由于电场的高压静电而被电离，被电离的油烟粒子将会带有负电荷，因为电场要正常运行会有正负极板，带有负电荷的油烟粒子便会被正极板吸附。生产人造革用除油烟设备采用抽屉式电场，油烟粒子被吸附在电场上后会因为重力作用从排油口流出，只需从排油口接排油阀或储油罐即可实现对废油的收集和重新利用。

   生产人造革用除油烟设备电源开关必须采用空气开关，若采用刀闸开关易造成缺项，损坏设备。本设备耗电量较低，一旦开启应尽可能长时间使用，频繁启动将使设备寿命缩短。餐厅油烟净化器安装时设备两侧必须安装防火阀。在正常使用餐油烟净化器前，须先将设备安装到位，且牢固定位，打开设备维修门，将电场抽出，检查电场是否由于长途运输而损坏，进行仔细检查后，如无异常情况关好维修门。将220V电源与设备电控箱电源接通，合上单项空气断路开关，在正常情况下绿色电源指示灯亮。