信达新款自熟面粉膨化机 香酥果膨化设备

本机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条和糖酥果（粽子）。在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，可使产品色香味齐全。糖酥果香酥果香酥甜脆，老少皆宜。本机自带四种模具。

（二）糖酥果配方

 
面粉与白糖的比例为1：0.4-0.6；也可加入食用香精，泡打粉改良剂。作出的产品切断后，可直接包装卖。也可喷油（油加温180℃-190℃，降至70℃喷油）、浇浆（将玉米饴糖加温到130℃-140℃，降至80℃）然后撒上砂糖、熟芝麻等。

（三）油炸粽子配方

 
1、面粉100斤，玉米面30斤，水20斤，白糖30斤，食用碳铵0.5斤，泡打粉0.8斤，保湿剂0.5斤，小苏打0.5斤，日落黄色素20克。
2、先将面粉，玉米面，白糖拌均匀，然后把食用碳铵、泡打粉、小苏打、保湿剂、日落黄色素用水化开，后将化开的水倒入面粉内一起搅拌均匀，搅拌成面须状为宜。
3、将拌好的面粉放入机器加工成型，然后用切断机或剪刀切成想要的长短形状，后用油炸（油温38℃）。
4、炸好控油后拌麻辣料、香料或桂唐浆粘芝麻米花。
5、包装、封袋

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