烟台海森伯节能科技有限公司对海参的热泵烘干法和传统“高温挂盐”法进行了比较研究。其采用的热泵烘干设备如下图所示，主要由三大系统组成，即热泵（制冷）系统（全封闭压缩机、蒸发器、冷疑器、热力膨胀阀、烘干过滤器、压力继电器）、空气循环系统（空气温度、空气相对湿度、风速和质量测量系统）。热泵烘干设备有内外两个工作循环，即制冷剂在热泵系统内的循环和烘干介质（空气）在空气循环系统内的烘干循环。烘干介质（空气）经过热泵系统的蒸发器时温度下降至露点以下，析出水分，变成饱和态，再经过热泵系统的冷凝器，吸收热泵系统排出的热量，变成高温烘干的空气。热空气经过待烘干的海参时吸取海参的水分，变成湿空气，然后再回到蒸发器除湿。如此循环往复，达到烘干海参的目的。
 
　　海参处理工序：活刺参去内脏-淡水清洗-煮参-分级-烘干。
 
　　实验结果表明，选用较低干燥空气相对湿度、较高风速和小个体海参，烘干速率较快。试验条件对海参收缩率的影响不明显。与传统烘干方法相比，热泵烘干海参节省了烘干时间，简化了操作步骤，提高了产品的感官品质。
 
　　热泵烘干机是根据我国海参的特性和国外海参的特性，利用了国际***的FD技术和电脑自动控制PLC组件制作的***海参低温自动烘干机，在脱水定型烘干上做了很大的改进，同时针对国外海参（如墨西哥，俄罗斯，澳洲，印尼等大海参）的特性研发的全自动***海参低温烘干设备，主要用于加工淡干海参，盐干海参，糖干海参等，还可以对其他的水产品进行加工生产，如：海参，鲍鱼，鲤鱼，调味鱿鱼板，鱼片，虾干等。独特的国外大海参加工技术和设计，可加工墨西哥海参，俄罗斯海参，澳洲海参，印尼海参等国外海参。
 
　　海森伯低温海参烘干机采用FD低温脱水原理10℃—40℃低温脱水烘干机对箱内的水产品进行定型，脱水，烘干一次完成，解决了海参加工没技术不能加工的问题，以确保箱内每个海参都能达到外形饱满，不倒刺，不变形，不变色，不反白，不反盐。在箱内海参达到定型效果后自动对箱内海参进行脱水处理，利用鳞片式蒸发器快速的将海参内的水分完全吸收到储水盘内，通过排水管排出箱外，排水效果一目了然。完全***了海参内部的营养不被破坏，并***了海参的成分不流失，同时使海参重量明显增多（普通烘干机是利用加热管和风扇原理，破坏了海参的效果和成分，海森伯低温海参机完全是将海参水分利用蒸发器吸收，营养和成分不破坏，烘干后的重量明显比普通机器里多5-15%）。
 
　　海参烘干机烘干系统采用的是***产品PTC鳞片式辅助加热系统，不是其他厂家的加热管，采用***产品PTC鳞片式辅助加热系统是一种高效热分部均匀的加热器，热导性***的金属合金，确保热面温度均匀，消除了设备的热点及冷点。具有长寿命、保温性能好、机械性能强、耐腐蚀、抗磁场等优点。将外散热面增加保温装置，和普通加热管可节约用电30%。海参烘干后表面均匀。
 
　　海参烘干机循环风机采用的是三级对流强制烘干原理，使用了三级循环，在HSJ-1基础上增加了四台循环风机，脱水效果更好，完全可以胜任不同规格的海参脱水烘干，加装了循环分页板，循环效果可达到箱内每个角落不留死角，采用进口高温轴承和低转速对海参表面不破坏，不花皮，烘干效果***。并经过了国内外各种海参的测试效果可到达满意。同时加装了排潮风机，在箱内湿度达到测试值时对箱内排潮。
 
　　海参烘干机控制部分采用的是触摸屏PLC控制系统，对箱内温度进行上限和下限***控制，并对海参的干湿度%比水分***控制，定型和脱水控制部分采用的是数字双时间控制，***了定型效果和脱水效果达到，用户并可以根据自己的要求自行调节定型和脱水时间，已达到解决每个用户海参品种差异和定型脱水时间问题，电器元件采用德力西优质控制元件，并加装了电脑板控制部分，可一目了然的观察到机器运转情况和机器故障原因，采用的是LED显示运行和故障报警。压缩机加装了运转高低压力显示系统，并加装了高低压力保护装置，确保压缩机正常运转，机器加装了逆向保护，断相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高低压保护，超温保护，确保机器常年正常运转，不需要专人看管。