瑞晨45KW隧道式微波营养粉灭菌设备原理

营养代餐粉杀菌设备传统的杀菌方式如高温灭菌，巴氏杀菌，紫外杀菌，核辐射及红外等方法，因其系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不***、对产品成份有影响、成本高等缺陷。逐渐被微波杀菌机所代替，微波杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。

瑞晨45KW隧道式微波营养粉灭菌设备原理

相较而言，营养代餐粉杀菌设备的特点：

  1、时间短、速度快、灭菌均匀***；

  2、低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分；

  3、设备能耗少，占地小，自动化程度高；

  4、量身定做，性价比高

  5、可连续生产，稳定性高

  6、占地面积小，节省劳动力，节省企业开支

   营养代餐粉杀菌设备适用于杂粮粉杀菌、米粉、芝麻粉、调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料；牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌；香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌；茶叶杀青,干燥、烟叶松散、湿润；中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌；脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌；大豆、油菜籽脱腥；豆制品杀菌保鲜；蚕茧烘干；其它片粒状物料的干燥、杀菌等等

瑞晨45KW隧道式微波营养粉灭菌设备原理

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