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F值杀菌只需设定产品杀菌所需要的温度,无需设定杀菌保温时间(设定单一的保温时间,由于产品初始温度和细菌数量的不均,不能***每批次产品杀菌效果的一致性,产品杀菌强度的不一致性会造成产品口感和色泽的差异化)。

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  • 发货地山东 诸城市
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  • 供货总量1000台
产品推荐
加工定制:是品牌:金鼎杀菌设备类型:釜式
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备型号:700营销:新品
规格:700-
肉类高温杀菌锅 金鼎专业制造 全自动一键式控制

在罐藏(分软、硬包装)食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性***,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。

F值杀菌只需设定产品杀菌所需要的温度,无需设定杀菌保温时间(设定单一的保温时间,由于产品初始温度和细菌数量的不均,不能***每批次产品杀菌效果的一致性,产品杀菌强度的不一致性会造成产品口感和色泽的差异化),用F值控制杀菌,是采用与常规杀菌相反的杀菌方式,预先设定好要求杀菌的结果,来控制杀菌的整个过程,所以说F值杀菌能***每批次产品强度相同,口感、色泽的一致性,从而为产品批量生产和达到商业化产品推广提供稳定的产品质量。

电话:15866120310

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诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年,总部建立在山东省诸城市,在广州设分公司。公司目前占地6925平方米,拥有员工160人。 诸城市金鼎食品机械有限公司专业从事于高温杀菌锅的开发和制造,主要产品:热水喷淋式杀菌锅、热水循环式杀菌锅。 公司简介: 公司成立于1996年,曾先后被认定为 “高新技术企业”、“科技开发企业”、“国家质量达标企业”等多项荣誉称号 ,并顺利通过***质量管理体系认证。严格***管理,富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间,任何地点对用户提供优质高效的服务,并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可,公司全体员工本着“诚信为本的宗旨,竭诚为广大新老客户提供服务。 公司是集食品杀菌设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、实验设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的***公司运营体系。 近年来公司稳步发展,凭着老客户的积累和不断添加的新客户,营业额逐年上升。目前,凭借严格的质量把控、24小时保姆式的售后服务、不断推陈出新的产品,创造了值得信赖的金鼎品牌杀菌釜,得到了市场上的青睐和广大同行的高度赞赏。 金鼎食品机械致力于食品杀菌的设计和创新,以“健康、便捷、美味”为产品宗旨,研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜,历经多年风雨拼搏,取得了喜人的成绩,同时也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。

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