厨房灭火方法

  油锅起火：油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放人切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳   端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。

  燃气罐着火：要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火，并迅速关闭阀门。

  身上起火，不要乱跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。穿过浓烟逃生时，用湿毛巾、手帕等捂住口鼻，尽量使身体贴近地面， 弯腰或匍匐前进。

市场中主要气体灭火产品和技术

CO2灭火技术 

  二氧化碳(CO2)是地球大气成分之一，在常温常压下是一种无色、无味、不导电、化学上呈中性、无腐蚀的气体。其灭火机理主要是稀释氧气，起窒息作用，二氧化碳可液化储存。由于CO2的浓度达到10％时在几分种内会使人丧失意识甚至死亡，这一浓度远低于其34％的最*小设计浓度。因此CO2系统应用于有人环境时必须考虑人身安全防范问题。CO2灭火技术较为成熟。

厨房设备灭火安装

     本装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。

CMDS型厨房设备自动灭火装置所使用的灭火剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火剂，该药剂无色、无味、***、无污染，灭火效***，速度快，易清洗，而且不复燃。

   本装置已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格

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