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切丁机

指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机

结构特征

2.1.1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。

2.1.2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

4.维护保养及注意事项：

4.1各活动部位油孔每班加注10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂，链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。

4.2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣、食盐等，以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦拭干净，***清洁。

4.3工作时切勿将手伸入拨盘中或竖刀下面，确保人身安全。

4.4使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水，以免发生漏电，为***安全，请在机器的接地标志部位连接地线。

4.5工作中如果机器声音不正常时，必须立即停机检查，待故障排除后，方能继续使用。

4.6工作过程中，如果发现输送带与压菜带发生松动及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度一样，不要让带发生跑偏现象。

4.7工作中速度变缓应查看三角带是否松动，适当张紧后再工作，如发生轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。

因产品生产批次、具体型号不同，图片仅供参考，详情可联系我们的销售人员进行具体核实。

主打产品包括：

果蔬切割加工单机设备， 果蔬清洗单机设备，生鲜、冷冻肉类切割加工单机设备，熟食肉品调理加工单机设备，真空包装机设备。可根据客户要求定做各种生产线如：配餐企业肉类加工生产线，果蔬净菜加工生产线，水产类加工生产线等。

1.1用途

     本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。

1.2特点

     该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效***、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。