做干豆腐的机器 干豆腐生产线 干豆腐机多少钱一台 

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曲阜中科圣创机械技术有限责任公司，集研发、生产、制造、销售为一体，拥有多年豆制品机械生产与制作豆制品丰富的成功经验。

专业销售干豆腐机械设备、小型干豆腐机、仿手工干豆腐机、大型全自动干豆腐机生产线，厂内有生产车间现场培训技术，专门豆制品工艺师按照你的情况量身定做适合您的豆制品设备。厂家咨询热线：15668164873 王馨   

干豆腐机是双层折叠链条传动，长度2.7米，发运费用少，容易操作生产，厚薄宽窄均可调节自如，系国内长度短机型。

全自动干豆腐机生产出的干豆腐干、薄、口感筋道！干豆腐厚薄宽窄均可自动调节；干豆腐机生产的干豆腐口味与手工生产的干豆腐区别在于生产用水、点脑工序和煮浆方式。

中科全自动干豆腐机前期制作工艺 做干豆腐的机器 干豆腐生产线 干豆腐机多少钱一台

一、选料要选择优质***，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。注:大豆浸泡时间与季节有关系。水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。***次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

二、磨浆磨浆的目的是为将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋 白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

三、煮浆煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作

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四、点浆常用凝固剂

五、粉脑把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。(电 压不能低于 220V )

六、压制把接豆脑盘放到***层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。***批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的 包布搬到手动液压机上(此时可以安装***批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动 液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。

中科圣创干豆腐机厂家***：

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