进入21世纪以来现在人们的生活逐渐得到了改善，对于生活质量更是愈加地重视，乳制品企

业就成为了现代人的方便饮料，无论是小孩子和成人都比较喜欢一些乳制品。现如今我国乳

制品行业的发展可谓是蒸蒸日上，在中国出名的要属蒙牛、伊利等等品牌了，可是乳制品生

产中产生的大量废水也是这些企业所必须要处理好的。

近年来随着国家环境保护力度的逐步加大，聚丙烯酰胺用于污水处理剂和污泥脱水剂的市场

需求量快速增长。可以这样说，一方面环保给提供了广阔的市场空间，另一方面也为我国的

环保事业发挥着先锋的重要作用。

乳制品生产废水主要含有大量可溶性有机物，包括糖类、淀粉、蛋白质、脂肪酸，污水可生

化性好，且不含有毒有害物质，也不含大颗粒悬浮物质，废水呈乳白色，属中高浓度污水。

由于牛奶加工废水中含有高浓度的蛋白等一些有机成分，处理废水比较特殊。

牛奶加工废水等这类型的乳制品，其生产的主要原料和资源是鲜牛奶、白糖、花生、核桃、

电、水、煤等。在乳制品生产过程中，会产生刷罐水，洗瓶水等废水，与地面冲洗水、厕所

冲洗水及少量的生活污水一并进入厂内排水明渠，通过共同的排放口，向车间外排放。乳制

品生产废水中主要含有大量的可溶性有机物（糖类、脂肪酸、蛋白质、淀粉等），可生化性

很好，不含有毒有害物质，呈现乳白色，COD浓度一般在800～1000mg/l左右，属中低浓度

有机废水。

乳制品废水处理使用的聚丙烯酰胺，相对其他污水水质处理也相当复杂。乳制品废水处理使

用的聚丙烯酰胺对这种复杂的污水水质需从何处置?聚丙烯酰胺对乳制品废水处理发挥着核

心关键作用。

在以前对这些牛奶加工废水等高蛋白的废水处理方法一般采用的是物化法（气浮、混凝沉淀

、吸附等），但是去除效果不好，运行费用高，管理不便，同时采用单纯的好氧生物处理法

，其对有机物的去除虽较好，但运行费用也较高，经济上不合理。鉴于处理该类废水的主流

工艺是采用混凝沉淀—水解酸—CASS工艺，该工艺处理乳制品废水较为合理。

目前， CASS工艺也是很多市政污水处理厂和工业污水处理厂采用的最常用工艺方法。奶制

品生产废水经格栅较大悬浮物后，进入调节池；在调节池均衡水量和水质，然后用泵将废水

从调节池送入混凝沉淀池；对污水投加絮凝剂、助凝剂，去除水中长期保持分散悬浮状态、

微小粒径的悬浮物和胶体等；污水在沉淀池进行固液分离：上清夜自流进入水解酸化池，污

泥定期用泵打入污泥浓缩池；水解酸化为兼氧环境，设置填料一套，污泥附着于填料之上，

利用其中的***将难生物降解有机物分解成易生物降解的小分子有机物，提高废水的可生

化性，同时也可降低部分COD；水解酸化池出水自流进入CASS反应池，在好氧菌的作用下，

将大部分有机物分解为二氧化碳和水，然后达标排放；污泥定期处理外运。

亿升化工建议客户在固液分离过程用到聚合氯化铝和阴离子聚丙烯酰胺产品，生化污泥处理

阶段用阳离子聚丙烯酰胺产品，该阳离子聚丙烯酰胺产品型号建议用强阳离子聚丙烯酰胺，

在使用***般建议做实验室烧杯实验，确定聚丙烯酰胺的型号。

乳奶加工废水是食品废水中的一种，高蛋白的废水还有肉类加工等，这些废水处理技术比较

***，在处理有机质高蛋白的食品废水过程中，优质的阳离子聚丙烯酰胺（PAM）起着至关

重要的作用。

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