加工定制:否 | 品牌:Bitzer/比泽尔 | 型号:thisis型号 |
类型:精密空调 | 用途:办公楼 | 控温范围:控温范围9683 |
流量压力:流量压力1669 | 风量:风量6491m3/h | 制冷量:制冷量6977kw |
规格:规格5486 |
{精}利用静电,压力不同,水的沸点不同,水在真空室中沸腾时,形成的水蒸气遇到温度***的冻结食品时就在其表面凝结成水珠,蒸汽凝结时所放出的潜热,被冻结食品吸收,使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。
{精}优点:①食品表面不受高温介质影响,而且解冻时间短,比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低,解冻过程中减少或避免了食品氧化变质,解冻后产品品质好③因湿度提高,食品解冻后汁液流失少
{精}解冻方法
加热解冻法
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热,防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
微波炉解冻法
微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转,利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能,使冻结的食品从里到表同时发热,缩短了解冻时间。
{精}采用一体成形HDF高密度航空合金,纳米银离子高精密表面处理,这种特殊合成金属导热性能优越,是普通金属的数万倍,可实现高速热交换,让冷冻食材达到最快自然解冻效果,无需耗电耗水,快速解冻同时兼顾节能低碳,板材可回收再利用,绿色环保!
自然解冻时间长,易滋长细1菌自然解冻时间长,易滋长细1菌将冷冻的食物从冰箱或冷冻库取出,不做任何处理,将其搁置一处,让其自然解冻。
山东博美特厨业有限公司---中国厨都一颗冉冉升起的新星、中国具潜在价值的品牌。博美特在中国厨都先后建了生产基地、储存车间以及制冷研发团队,产品不断的推陈出新,先后推出直冷式、风冷式商用冷柜,保鲜展示柜等新型产品,现已发展成为中国厨都一家集现代化、标准化、专业化、规模化于一体的商用制冷设备制造企业。博美特先后实施高品牌战略、多元化战略。2011年,博美特在中国厨都以中高当商用冷柜作为基础跻身于制冷行业,成为具发展潜力企业。2012年,博美特研制出中国第壹台直冷变频商用冷柜,从而跻身于中国制冷行业高品牌的行列。2012年,博美特研发出一系列医用***温冷柜、速冻柜,从而与高环保科技的医用制冷行业接轨。博美特人正在不断的超越自我,正在向着更高的领域前进…….博美特以“产品设计符合图纸要求,产品质量符合客户要求”为行动准则,***“质量第壹、用户至上、产品精良、服务周到”的经营宗旨。公司的销售网络以北京、长春、沈阳、郑州、西安、上海、重庆、武汉、长沙、广州为中心,辐射全国各地,拥有众多协作商家,有着坚实的市场基础,深受当地消费者的欢迎和信赖。
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