中国人饮茶的历史已有千年，追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。而我们知道茶叶晒干后最怕受潮，因此茶叶经销商需要设计安装茶叶冷库来进行***储存。茶叶冷库工程安装有哪些要点，下面我们就来具体介绍下。

睿哲制冷指出，保持茶叶的新鲜度，首先要避免茶叶在自然室温条件下储藏，库存2-3个月的茶叶，色、香、味就有明显的变化，表现为茶叶鲜爽度下降和花色褐变，这种“陈化”现象在绿茶类尤其明显，在贮藏过程中处置不当造成变质变味，随着储藏期的延长，新茶变成了陈茶。除某些“愈陈愈好”的蒸压茶外，绝大多数茶叶要求保鲜。相位鲜爽，色泽绿艳是绿茶类名优茶应有的感官质量。