30升和面机主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构、电器控制部分等组成。传动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动，效***、噪音低、寿命长。电机内置式，结构紧凑，密封性好，电器控制部分通过控制按钮，交流接触器控制电机正传、反转、停止，漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。

采用皮带传动，搅拌器在料筒内做行星运动，具有搅拌面粉、拌馅，打蛋液等多种功能，搅拌器和料筒间隙合理，搅拌充分***。搅拌机运行平稳，生产效***，并设有三种转速和多种搅拌器。接触食品的零部件都采用***不锈钢制造，符合国家有关标准。配备两种电压，可供用户自主选择。