全自动杀菌锅，灭菌锅，猪蹄杀菌锅 猪蹄子是我的***，猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以美容美白补充胶原蛋白，年轻的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，让女人更滋润，更女人，让我们女人保持在的状态。猪蹄有很多种做法，如果做不好就会很腻，吃起来很腻口，猪蹄杀菌锅以前妈妈不会做，吃起来特腻，难以下咽，但是为了美容我也是豁上了，腻口也吃。现在超市里各种口味的都有，可以随意挑选自己爱吃的口味，不过最近食品行业里也发生了很多关于食品安全的事件，让消费者更加注重了食品的安全，从超市买真空包装的食品一定要用高温杀菌来进行杀菌，目的是为了杀菌保重口感延长保质期。杀菌锅可分为蒸汽式杀菌，把锅里加水，锅内热水加温到121℃后进行杀菌，产生蒸汽进行杀菌，让消费者对食品可以完全没有***。

全自动杀菌锅，灭菌锅，猪蹄杀菌锅杀菌锅按杀菌方式分为水浴式、喷淋式、双层水浴式、自动回转式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、旋转式杀菌锅。杀菌锅按控制方式分为手动、半自动、全自动高温高压杀菌锅

设备构成及特点杀菌锅包括锅身、锅盖、弯臂装置、安全连锁装置、轨道、密封圈、蒸汽、喷管、冷却水管、管道、保压装置及闸阀等。气垫密封式杀菌锅的密封装置采用国内***技术配置，整机设计合理，运行***，结构紧凑，具有操作容易，维修方便、安装简单等特点。保压采用自动控制装置，当压力超***可以自动进行调节，以保全自动杀菌锅证容器在允许范围内正常工作

全自动杀菌锅，灭菌锅，猪蹄杀菌锅电加热杀菌锅介绍；

1.此设备分为上下两层，下罐为蒸汽发生罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温、加热直到产生蒸汽。

2.上罐为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此全自动杀菌锅罐进行。

 3.杀菌锅罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使锅内热分布更加均匀，解决杀菌时的死角问题。此设备采用半自动控制，升温保温保压采用自动控制。补充一点：  此设备主要是蒸汽杀菌方式。

全自动杀菌锅，灭菌锅，猪蹄杀菌锅设备特点：

1、高温短时杀菌。两台卧式杀菌锅共用一台热水罐，两锅交替使用，等待时间短，工作效***； 

2、节约能源。在杀菌过程中热水回收循环使用，节省能源、时间及人力，降低了生产成本；

3、热分布均匀。采用大流量循环水浴式杀菌，无温度冷点，热分布均匀，产品质量、品质得到***；

4、PLC触摸屏全自动控制，温度压力控制精度高，人机界面友好，操作方便，功能完备；

5、针对软包装产品，特别是大块头包全自动杀菌锅装，热穿透速度快，杀菌效果好；

6、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自动完成，***了误操作的可能性 

7、配备气电安全连锁装置，可***防止误操作，避免事故的发生。设备选型可参考水浴式杀菌锅，亦可按要求定制。

全自动杀菌锅，灭菌锅，猪蹄杀菌锅使用注意事项；

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经猪蹄杀菌锅常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。