冒菜培训，冒菜是成都的汉族传统名小吃。与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

宏蜀渝(成都)小吃培训，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

成都冒菜是四川的特色，冒菜底料用香料炒制出来的底料加各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把各种荤素菜用一个竹勺装好，荤素分开，因为每一份下汤锅烫的时间不一样，在锅里煮熟放到碗里，碗底加各种香料配好，顺便再倒入提前熬制的高汤，菜面上再撒上葱花芽菜，芝麻或者黄豆，一份正宗的成都冒菜成品了。

简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。冒菜底料也分多种，随着冒菜发展延续至今冒菜大致分三种底料，清油底料，牛油底料，混合油底料。底料香料讲究油色鲜红发亮。香气扑鼻，冒菜碗底调味也是非常关键的步骤，各种秘制调料比例要搭配均匀。冒出来菜品才香，一般一家冒菜经营成本利润能够达到***之七十以上。宏蜀渝冒菜培训欢迎您上门考察品尝味道。

总部五大支持：

1、技术支持：正宗成都冒菜做法，秘制配方，结合各地口味及饮食习惯，持续新产品、新技术开发。

2、培训支持：总部在店开业前会对其进行全方面的培训，包括市场调研，价格定位，物料采购，员工招聘和营销策划等。

3、营运支持：提供标准化的操作流程，包括可行性分析、成本控制、日常管理及远程协助等。

4、营销支持：不定期的为各店提供各种营销促销方案、广告宣传方案及促销品宣传方案等。

5、管理手册支持：为了让学员尽快进入经营状态，少走弯路，总部特编配了各类经营手册。包括员工管理手册，技术操作手册等。

宏蜀渝冒菜培训优势：

1、国家正规注册，拥有多位实战经验的***专业师傅任教。

2、学员实地考察，免费品尝，满意后签约学习。

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