南方地区西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，黄牛，均可养殖。但是西门塔尔牛分为1、2、3、4代，每一代的价格，生长速度，最终体重都不一样。但是圈养的话，首先要选择改良肉牛：利木赞牛，西门塔尔牛3-4代，或者夏洛莱牛。如果放牧的话选择西门塔尔牛、利木赞牛杂交一代和二代，或者改良肉牛犊和鲁西黄牛。

   北方地区养牛：

   可以养殖西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，如果圈养的西门塔尔牛和夏洛莱牛是，这两种牛必选其一，肉牛品种选择的好，在您后期养殖过程中就会体现出来它们的价值所在。如果放牧的话选择西门塔尔牛、利木赞牛杂交一代和二代，或者改良肉牛犊。

选择肉牛品种的前提和要求：

 张家口肉牛交易市场地处河北地区，临近锡盟地区，在全国肉牛交易市场中，是全国的一家天天交易的市场，肉牛交易市场是我国畜牧业的重要组成部分，对于促进生态农业的发展及人民膳食结构的改善等方面都发挥出了积极的作用。我国肉牛产业发展迅速，多年来牛肉产量一直稳中有升，现在搞养殖可不再单单只是粗放养殖。张家口肉牛交易市场紧跟社会发展需求、大胆运用科学技术、积极发展宣传平台。

河北肉牛市场常年供应鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛，波尔山羊，小尾寒羊，杜泊绵羊，白山羊，黑山羊一万多头待售）等优良畜牧良种。欢迎五湖四海从事畜牧业的朋友前来考察指导洽谈业务。