羊肚菌烘干机_食用菌烘干设备_羊肚菌烘干房_空气能热泵烘干机厂家

产品信息
商品名称：羊肚菌烘干机，空气源热泵烘干机

商品尺寸规格：1675mm*860mm*1280mm

额定功率：2.8kw

标准除湿量：12L/H

赛百诺空气能热泵烘干机的特点

1、高效节能：空气能热泵烘干机实现用少量的电来吸收空气中的热量达到烘干效果；

2、智能***：实现无人看管，自动烘干，烘干效果有***保障；

3、性能稳定：烘干效果好、能耗低、产量大；

4、多功能：设备集烘干、除湿、加湿、新风、制冷、回收热量等功能，实现多样化。

羊肚菌对温度和湿度要求非常高。羊肚菌含水量非常高，采摘新鲜的羊肚菌，用手一捏，水分一滴一滴往下面掉。这种菌类水分非常高，出水比较容易，在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制，控制不好导致物料烘干的失败，风险是比较大的，属于高风险的干燥物料。

***茬菇、***茬菇、第三茬菇，羊肚菌的肉质跟含水量都是不一样的。羊肚菌烘干工艺要求，采收天气、采摘批次不同，都略有差异。受天气的影响，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如

以***茬菇的烘干为例，采用空气能羊肚菌烘干机进行干燥：

1）烘干初期：

   无需冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始启动热泵型羊肚菌烘干机起烘。起烘温度不能低于35℃，***是35℃起烘，湿度控制在70%以内，时间3小时左右，用低温来给羊肚菌定性定色，以***其形状饱满，不塌陷。

2）升温排湿

温度上升在40℃～45℃的范围内，湿度降到55%，烘2小时左右，这时羊肚菌有收缩，水分明显减少。

3）强化烘干排湿 

温度上升到50℃左右，温度设定在35%，继续烘2小时左右，继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时，羊肚菌表面基本干透，但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的，还没有干透。

4）最后高温干燥

温度上升至53--55℃，温度降到15%，进行高温干燥，实现羊肚菌的***干燥。

需要强调的是，在羊肚菌的干燥过程中，不宜升温过快，每阶段约5℃较为适宜，烘出的羊肚菌含水量约12%，外形饱满，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，气味芬芳。另外95%以上的菌类菇类，如牛肝菌、竹荪、松茸、灵芝、猴头菇、黑白木耳、姬菇、杏鲍菇、茶树菇、红菇、花菇、金针菇、鸡腿菇、滑子菇、香菇等都可使用热泵型羊肚菌烘干机干燥，以达到节能、环保、高效、智能化操作干燥高品质干菇的目的。

5、回软

羊肚菌烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10-20分钟，使其表面稍微回软，否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。