超声波混合设备是把超声波提取技术运用于实际生产过程中的一种设备，把四个超声波振板盒粘贴在罐体四周，超声波换能器发出的超声机械波均匀的作用在植物细胞上面，使其细胞壁分子发生重新排列，细胞壁破裂，内容物溶出，溶解在有机溶剂中，该设备具有运营成本低、时间短、简单易行、利于维护、杂质少、易于分离纯化、效***、温度低、适应性广等特点。

 　超声波混合设备在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传播，这就是超声波的机械效应。超声波在传播过程中产生一种辐射压强，沿声波方向传播，对物料有很强的破坏作用，可使细胞组织变形，植物蛋白质变性；同时，超声波提取机还可以给予介质和悬浮体以不同的加速度，且介质分子的运动速度远大于悬浮体分子的运动速度。从而在两者间产生摩擦，这种摩擦力可使生物分子解聚，使细胞壁上的有效成分更快地溶解于溶剂之中。

 目前利用超声波提取机提取的东西越来越多，科技的力量越来越重要。用夹套蒸汽加热浸没在溶剂中的药材，浸泡萃取。除了适合加温萃取外，还可以利用密闭的冷凝系统回收药材中的挥发油；采用二级或三级错流萃取工艺时能提高提取得率。缺点是罐体直径过大时，固体物质阻碍传热效率，物料难以充分煮透，以致提取效率下降，大规模生产时需要大量的提取罐。

 超声波混合罐的机械效应：