猪肥肉切丁机可以切肥肉丁，肉片，肉丝，属于一机多用型的，熟肉切丁机原理，也可以切割羊肉，牛肉，鸡肉，鸭肉丁。刀具易拆卸。

切丁机参照国际***机械进行设计制造，结构合理，该机械能做到准确切“丁”、“丝”、“片”且工作效***。

切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。

切丁机是多功能一体机，适用于切肉、（熟肉、生肉各种无骨冷冻肉）选择性块状果蔬（萝卜、马铃薯、芦荟、榨菜等）加工；

本机出料快速流畅，切割后的肉片温度自然；本机凡与肉料接触的零件：如料桶、垫圈、料斗等，均由食品级不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。

冻肉切丁（切条）机价格低，能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品，超高品质，切猪肉丁机性价比 高，刀组可拆卸，

技术参数：

机器尺寸：1940×980×1100mm

切割尺寸：5，6，7，8，10，12，16，24，30mm

切割槽尺寸：120×120×550mm

产量：550Kg/H

电源：380V 三相 Hz

功率：2.5Kw

重量：600Kg

1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。

2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

工作原理切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，

然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。