全新冰淇淋机***格/隆恒贸易免费教技术_冰淇淋机生产厂家 冰淇淋分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋，平常我们在肯德基见到的小脆筒就属于软质冰淇淋，软质冰淇淋口感细软，入口即化，哈根达斯的冰淇淋就是硬质冰淇淋，相对于软冰而言，硬冰口感偏硬，但不影响其美味，依然香甜可口，回味丝滑。硬冰淇淋常用来制作花式冰淇淋，经常看到冰淇淋店里精美的碟子中放着各式各样颜色鲜艳，被各种水果装饰的冰淇淋球，一般都是时尚美眉的爱，下面为您介绍下硬质冰淇淋制作方法：
　　1、硬冰挖球
　　制作步骤：
　　步：配好原料，倒入硬质冰淇淋机中，通过硬质冰淇淋机制作出冰淇淋。
　　***步：将做好的冰淇淋装入份数盘，放入冰柜冷冻。
　　第三步：冰淇淋冻好之后，用挖球夹就可以挖出来一个个球状的冰淇淋。(上面淋上果酱，颜色、口味更佳)
　　2、硬冰压花(硬质冰淇淋也可以做甜筒)
　　步：配好原料，倒入硬质冰淇淋机中，通过硬质冰淇淋机制作出冰淇淋。
　　***步：将做好的冰淇淋装入冰淇淋压花盒里面(一袋冰淇淋粉可装35-40压花盒)，并放入冰柜冷冻。
　　第三步：将装有冰淇淋的压花盒放入压花成型机中，通过压花成型机把冰淇淋从压花盒中挤压出来，同时配合冰淇淋蛋托，即可制作出硬质甜筒冰淇淋。(淋上果酱，颜色，口感更佳)



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冰淇淋机需要要消毒吗？冰淇淋机要进行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是为了***制作出的冰淇淋符合卫生要求，因此消毒清洗是必须的也是必要的。
一、冰淇淋机清洗步骤：
1.冰淇淋机搅拌冷冻缸的搅拌清洗将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下，取下分配阀体，将冷冻缸中的搅拌轴取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分钟，使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍，清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次，将搅拌轴及分配阀体重新安装上去，冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。
二、冰淇淋机储料槽的清洗：　
2.冰淇淋机接通电源后，将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中，用抹布将储料槽四周擦拭干净，按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动，大约1分钟左右，将机器中的消毒液或洗涤液接出，反复倒入干净的清水清洗，直到接出的水无任何异味时，停机（按停止键）。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可，至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成，接下来便可以进行冰淇淋的制作了。
以其在冰淇淋行业18年的经验，不断研发新产品，***新渠道，创造新商业模式，并引进***品牌，正在***着中国冰淇淋行业的发展。

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