全套奶茶设备要/河南隆恒贸易免费教技术_奶茶的机器 雪克杯对于很多接触奶茶的小伙伴来说自然是不陌生工具了。雪克杯是一般茶饮制作不可或缺的工具之一，用它的人不同所以它有很多种摇法。不少奶茶店店员的摇法还是比较随意的，规范的操作能让饮品更加***，口感更佳。

　　那么雪克杯的操作要把握哪几个关键点呢？
　　雪克杯一般分为两种，不锈钢的和塑料的，前者多用在咖啡吧、酒吧，后者更多的是用在茶饮门店，但不管是哪种材质的，其基本构成和操作都是类似的。来拆解一下雪克杯：雪克杯拆解后分成三个部分，上面的上杯盖、中间的过滤盖，以及雪克杯的杯身，操作时要先将三部分分开后，再开始依照步骤进行。
　　关于雪克的姿势由于各人所接受的不同，其姿势也略有不同。但大多数用的是下面这种，右手：大拇指紧压盖顶，无名指与小指在杯底夹住雪克杯，中指与食指在中间压住雪克杯；左手：大拇指压住过滤网下方的位置，中指与无名指托住雪克杯底，食指与小指夹住雪克杯身。
　　摇晃方式
　　双手：水平前后摇动：双手拿着雪克杯，移至肩膀与胸部的正中位置，保持水平，前后做有韵律的摇动约15至16次。若添加蛋、奶油等不易混合的材料时，则至少要用力摇动约30次左右。
　　单手：单手持杯，右臂/左臂伸直与肩平，作斜向上下摇动，10秒钟即可(一般先用双手，再用单手象征性地摇动，以增添美感和吸引顾客)
　 斜面上下摇动：双手拿雪克杯，移至右肩前方，杯顶向上，再右胸前作斜线上下摇动，次数同水平摇动
　 一般来说，不锈钢材质的雪克至杯身有一层“白雾”即可，时间在20s以内。如果是塑料雪克杯，小饮先前也提过，一般是15下。过分雪克会导致饮料变淡。



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很多新手朋友准备开奶茶店，可是你真的准备好了吗？其实关于新手想开奶茶店，是***还是自学？这个问题可能每个人的实际情况和想法都不一样，怎么说呢，两者各有优势吧。下面和大家说说两者的利弊。
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***对于新手刚接触茶饮行业是个不错的选择，技术，原料，装修指导，后期新品等都有保障！不过并非所有***公司都是负责任的，有的公司自己产品就没有过硬，只要你交了***费，后期就不管你了，在他们公司进货价格更比市场贵的多，当然了，也有一些***公司是负责任的。个人感觉如果要***，一定要***行业***或则***好的牌子。但是前期投入相对比较大。
选择自己开店，那么首先要解决技术问题，有两个渠道。
一是到专业培训机构，二是，网上找配方自学，三是到专业实体店学习。
很多办公室奶茶培训机构，学员多老师少，不可能一对一教学操作，只有理论配方单子让你照着练，自己慢慢摸索效率太慢了，时间成本高，且学到的饮品还不知道正不正宗，受不受顾客喜欢；网上找配方学习就更不现实了，看着简单的奶茶饮品，一个做法用料不对，做出来的东西就相差十万八千里，更别说开店了。建议学奶茶技术选择奶茶实体店学习更实在，跟着店面经营学习制作饮品，店面经营技巧等，每天反复练习，做得多学得快不是没道理的。
想要成功开一家奶茶店，其实不难，但需要我们走对正确的路，不要说因为在大学时就有开奶茶店的梦想，毕业后工作几年积攒了一些资金，于是便准备开店了，或者是说，之前大学在奶茶店兼职过，有饮品的制作基础，于是就仓促的根据自己认为是正确的观点去创业，到处网上查资料配方，信心满满，结果几年的积蓄有的几个月就付之东流了（当然也有不少创业成功的案例）。
通过以上的介绍，相信大家对新手想开奶茶店，***还是自学有了自己的看法，小编还是要提醒一下，创业有风险，一定要谨慎。每个行业都有赚有亏，这是社会自然规律，任何事情，只要用心去做，成功只是时间问题！
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