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榆耳菇榆耳菌，学名榆菌，又名榆耳菇耳菇榆耳菌，因长相与灵芝菇相似，顾名榆耳菌菇，是食用菌的一种，是地方传统的菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 因产地、地域不同，因此叫法也有所不同，南方人普通叫榆耳头菇，山东王海军认为 榆耳菌作为食材，是上好的美味佳肴山东一带的叫法比较广泛，有人叫榆耳菌、有人叫榆耳菇榆耳菌、还有人叫核菌、甚至有人叫榆耳蓉菌。

榆耳菌的营养价值作用：

榆耳菌作为食材，是上好的美味佳肴，榆耳菇菌脆嫩可口，风味独特，可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等，做出来的菜肴有口感、有弹性，也具有良好的药用价值，深受消费者的喜爱。

做餐饮的都知道核桃菇、榆耳菌也叫、好吃不贵、特色榆耳菇榆耳菌炒菜干锅等欢迎选购

榆耳菌价格：榆耳菌干货直径大约在4-8cm左右，因其***的营养价值（含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高），而且市场培育量较小，产地主要集中在山东一带，因此，目前市场价格也算是菌类中比较昂贵的一种，是酒店菜品的选择。同样的质量对比价格，只要能合作价格可以谈，薄利多销 长期合作模式 一斤夜算***格

榆耳菌图片：