富磷联 肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸感脆嫩筋道、弹性好、出品***、馅肉融合、凝结牢固

【应用范围】预制肉制品；熟制肉制品；冷冻水产品；冷冻鱼糜制品。 

【功能作用】采用本品加工制作的肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸、冷冻鱼滑、冷冻鱼糕等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻水产品、冷冻鱼糜制品口感脆嫩筋道、弹性好、出品***、馅肉融合、凝结牢固。 

【使用***】10g/kg（以肉计算）。 

【使用方法】1.制作非冷冻肉制品时，将本品用30-40℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。2.制作速冻肉制品时，将本品用凉水高速搅拌溶解，然后加入肉糜中。  

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