现在中国人民生活水平的提高，对食品卫生越来越重视，酒店、社会餐饮以及员工食堂应该意识到食品安全与食品卫生的重要性，学校食堂超声波洗碗机，配备商用洗碗机来保障食品卫生安全。

人工手洗的过程也会出现很多不可控因素，洗碗工的自身素质、其工作状态、洗涤剂浓度、水温变化以及水质等。在清洗过程结束后还有擦干过程，可能会出现没有完全擦干的现象，甚至是抹布换洗不及时会导致餐具在擦干过程中再次污染，而商用洗碗机和酒店、饭店洗碗机可以避免这些因素的发生。

商用超声波洗碗机

  按下准备按钮，水位达到一定高度，加热器自动开启，水温升到适当度数时，传送链、洗涤泵即可工作。把餐具均匀斜放在输送链上（或洗涤筐里），通过上下喷淋进行清洗，高温水嘴进行漂洗，完成洗涤过程。通过输送链，将餐具输送到烘干箱后，安庆食堂洗碗机，气流对餐具进行烘干，真正完成一体化洗涤、清毒、烘干过程。

饭店酒店洗碗机性能特点：

饭店洗碗机清洗速度快，根据客户的需求每小时可以达到从几千件到上万件的清洗量，大型食堂洗碗机厂家，及其尺寸可根据现场定制。

商用超声波洗碗机清洗操作人员戴上橡胶手套无须碰到油水，可避免对皮肤的伤害，还可避免油水的气味残留在手上。

洗净效果好；

学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，酒店食堂洗碗机，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。

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