1

Color

色泽

Brown   or red brown, turning jot dark after setting for a long time

呈棕黄色或棕红色，久置后稍许变深

2

Aroma/Flavor

芳香/味道

The   juice should have normal apple flavor and aroma, no peculiar smell.

无异味、异臭，具有苹果应有的滋味与香气

3

Appearance

外观形态

Clarity,   no sedimentation and suspension

呈透明状，无沉淀物，悬浮物

4

Impurity

杂    质

Macroscopic   impurity not allowed.

无肉眼可见杂质

1

Brix(20℃   Refraction)糖度（20℃折光法）Bx

70.0-72.0

2

Acid   酸度       %

≥0.7%

3

Color（T440nm  11.5Bx）色值 %（下线）

≥45%

4

Clarity   (T625nm 11.5Bx) 透光率  %

≥96%

5

Turbidity（11.5Bx）    NTU

≤3.0

6

ASH   灰分      %

≥1.12

7

Copper铜     mg/kg

≤5.0

8

Lead   铅  mg/kg

≤0.3

9

Arsenic   砷   mg/kg

≤0.2

10

Pectin  果胶

Negative

11

Starch淀粉

Negative

12

Alcohol  酒精   g/kg

≤5.0

13

Patulin  棒曲霉  ppb

<50

1

TPC   (cfu/ml) 细菌总数（个/ml）

≤100

2

Yeast/Mould(cfu/ml)   霉菌/酵母菌（个/ml）

≤30

3

Coliform(cfu/100ml)   大肠菌群（个/100ml）

          ≤1

4

Pathogenic   bacteria 致病菌

          Negative

1、 275kg steel drum outside, aseptic bag inside，Storage at 0~5℃   or-18℃

铁桶外包装，内用无菌袋，净重275公斤, 0~5或零下18度储存

2、 Marked Product name/Type/Quantity/Manufacture/DOM etc

桶外印明商品名称、规格、数量、生产厂家、生产日期