膨化机属于一种加工膨化食品的设备， 以玉米,大米为主要生产原料，40型50型配7套模板，通过更换模具可加工出花生形，梅花形，饼干形,小麻花形,大麻花形,炒米形,空心棒等不同口味的膨化食品， 例如加工日常生活中的大米、玉米、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。用膨化机加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。

微波膨化机特点

1.微波膨化时间短，温度低，产品的色泽亮丽；

2.微波选择性加热，利用这一特点可以做到均匀加热、均匀膨化；

3.产品脱水的水气方向由内到外，所以，微波膨化具有干燥作用，方便后段加工；

4.微波节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。

5.易于控制，工艺***。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，膨化中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益！

6.通过微波烘烤、膨化处理的食品保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。