该机具有以下特点：

1.多用途：可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等等。

2.低速研磨、低温加工，磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。        

3.石磨中含多种矿物质微量元素，石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮中，天然混合，浑然一体，营养更丰富

石磨面粉是绿色天然面粉，是健康营养面粉

   石磨面粉保留了面粉中的营养物质。目前我国面粉加工过程都是要经过高速高温两个过程，通常情况下把维生素，矿物质，活性及营养物质大部分破坏了，针对这种情况退出石磨低温加工方式。

  石磨 及保持了原汁原味，淀粉没有熟化糊化，植物蛋白质面筋面性没有改变，维生素，微量元素值完全保留。