| 品牌：古家 | 商品条形码：695705628000 | 是否进口：否 |
| 原产地：安徽 | 生产许可证编号：sc11534160200829 | 口味：浓香型白酒 |
| 酒精含量：52％ | 储藏方法：避光 | 净重（规格）：500ml |
| 度数：52% | 原料与配料：水,高粱,大麦,小麦,玉米 | 特产：是 |
| 保质期：9999年 | 生产日期：2019 | 生产厂家：安徽古家百年酒业有限公司 |
| 产品标准号：GB/T1078.1-2006(优级) | OEM：是 | 货号：001 |
| 包装方式：盒装 | 包装规格：1×6 |
安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司通近几年的不断发展，积极阜新，诚信经营，视质量为企业的***生命力，从选粮、发酵、酿造、检验、调制、罐装、检验、出厂。每一个环节无不做到精益求精。
酒体色如水晶，香似幽兰，唇初沾而馨绵，口净咽而而生津，酒香则神爽！公司生产的古家系列产品，被安徽省消费者协会评为“消费者***产品”、被安徽省质量监督管理局评为“***”产品、被省工商局评为“安徽省***商标”，产品远销省内外并深受广大消费者的好评与厚爱。
其他资讯：差谱图分析：用扫描仪对反应前后的阵列进行扫描，得到各个反映点的RGB值，用反应后的RGB值减去反应后的空白对照RGB值，就可以的得到反应位点的差谱RGB值，差谱图，见图2。后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。将新酒进行超声处理，超声处理的功率为50KHz，超声处理时控制酒液的温度为不高于25℃，处理时间为15min。将超声处理后的新酒静置5天，静置时的环境条件为温度50℃，相对湿度50％。将静置后的新酒过滤，先采用砂芯过滤，再采用100微米的膜过滤，收集滤液，即得熟化后的白酒。实施例7取实施例1、实施例5-6所得的熟化白酒与自然熟化的5年陈酿，分别测定其中各类物质的含量，结果见下表：行业现状编辑计局2015年2月7日公布的数据显示，2014年我国白酒行业累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%。然而，白酒行业总体销售收入增速却逐年放缓，2014全年利润总额同比下降12.6%。白酒以茅台酒、贵州贵酒、双沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。由检测所得数据可以清楚得知，本方案处理后的白酒相当于自然陈酿一年以上的白酒，所以本陈酿工艺的催熟效果好，能大大缩短陈酿时间。'浓香型和酱香型白酒是用传统的固态发酵工艺酿制的粮食酒，产品型格多样，酒味独特，为我国所***。浓香型白酒是用泥池发酵，麦曲作糖化剂，采用大渣、二渣、小渣、回糟、扔糟的老五甑工艺，原料入池后，回糟发酵四次，蒸出酒来，扔糟。回糟酒质量，但是产量少，取优率约20%-25%，发酵周期为一个月至两个月一次。酱香白酒是用砖池或石头池发酵，高温堆积入池，高温流酒，发酵周期为一个月一次，一次投料，发酵6-7次，其中以三、四轮酒质量，取优率一般在40%左右。由此可见，白酒耗粮多、发酵时间长，成产成本高，价格昂贵。而且随着社会的发展，人们对于酒的关注不仅仅在于香味与口感，而·是更加注重在享受酒的香醇之外还能享有酒带来的，这就使得酒逐渐在市场流行，但是因为酒的品质较高，且富含昂贵的药材，所以这类酒一般价格昂贵，难以被一般家庭使用。发明内容为克服现有酒类年份鉴定方法中或人为因素影响较大，鉴定结果不严密；或鉴定的方法不科学，鉴定的结果不准确；或鉴定的方法较繁琐，工作量大等缺点，本发明提供了一种能够准确鉴别白酒年份的方法，该方法利用白酒中多种特征元素随时间变化的规律，结合机器学习和模式识别理论来训练白酒年份分类器，然后用分类器对白酒中特征元素定量分析、分类，鉴别出白酒储存的年限，由于采用机器学习和模式识别技术，不但***了该方法的科学性、严密性，还提高鉴定结果的精度，降低样品制作复杂度。本发明解决技术问题所采用的技术方案是：白酒年份鉴别方法，包括：SI)测定不同品种、不同储存时间的年份酒的特征微量元素含量，建立数据库；S2)将数据库中微量元素的含量作为训练样本的特征值，利用机器学习和模式识别的方法训练年份酒鉴定分类器；S3)测定待测年份酒中的相关微量元素含量，建立特征值向量；S4)将步骤S3的特征值向量降维后带入步骤S2得到的年份酒鉴定分类器进行计算，确定待测年份酒的年份。所述的方法，步骤SI和S3是利用电感耦合等离子体发射光谱仪进行测定的；微量元素包括招、钾、镁、磷、锌和钠。所述的方法，步骤2训练年份酒鉴定分类器的方法包括：首先建立分类器优化模型，然后求解该模型得到需鉴别年份酒的判别权矢量。所述的方法，建立分类器优化模型的方法包括：设该年份酒有ny种年份，对每种的年份酒鉴定需要η个降维后的微量元素特征值，按照年份从小到大排列，那么第i种年份酒的微量元素特征可以表示为特征向量Fni=Lfli，f2i，f^，...，fni]，其中G表示第i种年份酒的第j个降维后的微量元素特征值，i=1、2、3、…、ny，j=l、2、3、…、η；建立分类器优化模型需要N个训练样本，N等于样本总数的一半：
企业坚持“发展才是 硬道理”的宗旨，秉承“***,用户至上”的经营理念，以***的产品质量、合理的价位、热情真诚的服务赢得了众多厂商和广大消费者的青睐，自身也获得了跨越式的发展。 公司拥有布局合理、绿草茵茵占地面积7万多平方米的的优美厂区，建筑面积达3万平方米，现拥有总资产6800万元，拥有各类专业技术管理人员15名，其中和省级白酒评委两人，员工150余人。拥有得天独厚的生态型酿酒窖池1800个，年产优质白酒原酒7000吨，储备能力达到9000吨。有两条***的灌装生产线，瓶装酒年生产灌装能力达到8000吨以上。尤为值得一提的是本企业耗巨资建立了符合现代***生产、储存所必须的全封闭式灌装车间何成品库房，建筑面积达2000多平方米，配备了***的现代化设备，灌装车间各类储酒罐容量达到2000吨左右。 我厂的酿造工艺为固态法纯粮酿造,其主要原料为:大米、糯米、小麦、高粱、玉米。产品从生产开始各个环节无不精研考究，在工艺上传承古蜀灿烂酒文化之***，采天地之灵气，以千年传统工艺和现代科学配方精心酿造而成。公司通过多年的不断发展，积极创新，诚信经营，视质量为***生命力，从选粮—发酵—酿造—检验—调酒—灌装—送检--出厂，每个环节无不做到精益求精。积西蜀之灵以酿其味，循蜀祖之法以铸其魂。酒体香绵醇化，甘冽清爽，独具其型。开坛：奇香扑鼻；观之：晶莹剔透；品之：甘冽绵爽，回味悠长，神游于天地之间也！同时根据现代市场的需求，对每个市场的口感进行综合分析，针对每个市场的不同口感专门调制，以***适合当地消费者的口感。公司多年数次被授予“***企业”的光荣称号，欢迎全国各地客商光临我厂实地考察、参观！
点击查看>| 企业类型 | 有限责任公司(自然人独资) | 注册资本 | 50.00万人民币 |
| 公司注册地址 | 亳州市谯城区古井镇杨庙行政村杨庙53号 | 统一社会信用代码 | 91341600MA2RUQYR7U |
| 登记机关 | 亳州市工商行政管理局 | 法定代表人 | 李体清 |
| 公司成立日期 | 2018-07-04 | 营业期限 | 2018-07-04至无固定期限 |
| 经营范围 | 食品生产，食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
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