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纯粮酿酒生产设备酿白酒,温度决定口感因素,用纯粮酿酒生产设备酿白酒，温度和卫生是影响白酒口感的核心因素。发酵醅的温度随季节变化大，控制难。所以，用纯粮酿酒生产设备酿酒，管控好温度很重要!

　　纯粮酿酒生产设备酿白酒,在长期的酿酒实践过程中，酿酒者的酿酒工艺会慢慢稳定下来，形成自己固有的一种或几种模式，不会随意改变。

纯粮酿酒生产设备酿白酒,温度决定口感因素

　　比如卫生，我们只要定期对酿酒车间进行打扫、消毒;

　　纯粮酿酒生产设备酿白酒,温度决定口感因素,糟醅离开发酵器具后清洗，发酵前消毒;

　　蒸完酒后结纯粮酿酒生产设备清洗，若很久没用，使用前进行消毒……，将工作流程化，即可***酒坊的清洗卫生。

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　　纯粮酿酒生产设备酿白酒,温度决定口感因素,在日复一日的生产当中，说到底核心还是在控制每个环节的温度，控温说简单也简单，说难也难度。

　　中国传统酿酒，一直有“冬歇九、夏歇伏”的说法。

　　纯粮酿酒生产设备酿白酒,温度决定口感因素,尽管随着酒曲、酿酒技术升级和温度干预，冬夏酿酒已不再是难题，但还是会时常出现因温度控制不当而影响发酵或发酵失败的情况。

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　　纯粮酿酒生产设备酿白酒,温度决定口感因素,所以，即使我们建了恒温发酵室，但在糖化阶段和酒化早期还是要随时关注温度变化，发现问题及时调整，只有这样，我们才能***发酵的正常进行。

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