该磨酱机是一款湿式超微粒加工的新型专用磨酱设备，适用于各类半流体、流体、乳状液的均质、乳化、混合、粉碎等。

广泛应用于：花生酱、豆酱、豆沙、芝麻、大豆、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品、麦乳精、香精、各种饮料、芦荟、花粉破壁、菠萝、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、乳化鸡骨泥、乳化猪皮及其它动物皮等。

小型磨辣椒酱机器的工作原理：

电机的转动带动锥形转子高速旋转，与锥形定子形成相对运动，被加工物料通过定子与转子的环状间隙时，在自重力、离心力等复合力的作用下，对被加工物料形成强大的剪切力、摩擦力、高频震荡，达到有效分散、粉碎、均质、混合的目的，使被加工物料有效细化，达到所需要的细度要求。

磨辣椒酱机的结构特点

1．主要零部件采用优质不锈钢材质，耐腐蚀、***。

2．主要工作部件定、转子，采用特殊的机加工和热处理工艺，加工精度高，使用寿命长。

3．加工间隙通过调整环进行微量调整，并配有刻度盘，易于控制，确保产品的加工质量。

4.主体座、调整环配有限位和锁紧装置，***加工间隙的稳定。

5．配有冷却系统，***加工物料的性质。

6．主轴与电机分体设计，用户可根据需要选择适当的转速。

设备清洗

机器运转状态下，将调整环向逆时针方向旋转不小于90°（将定转子间隙调大），加水清洗。

设备如短时期内不使用，应按第5条规定清洗内腔，为防锈蚀，用高压空气吹干。清洗时应根据不同的物料选用合适的清洗剂，***不损坏密封件（密封件材料为丁晴橡胶）。